Мне очень нравятся необычные и оригинальные салаты и салаты по идеям моих подруг, а этот как раз и то, и другое. Свинину использовала покупную варено-копченую, думаю, что было бы вкусно с пастромой, ветчиной или, как вариант, с куриным мясом. Если у вас есть горчично-апельсиновый соус, то соедините его с майонезом для заправки или приготовьте предлагаемую в моем рецепте вариацию из апельсинового сока и зернистой горчицы.

Подготовьте свинину, яйца, киви, листовой салат, майонез, апельсин и зернистую горчицу.

Яйца отварите.

Салат листовой вымойте, обсушите и выложите слой из листьев (кусочков листьев) на плоское блюдо.

Добавьте нарезанные кубиками киви и свинину.

Яйца разрежьте на половинки.

Для заправки соедините майонез, зернистую горчицу, оливковое масло, апельсиновый сок, соль и перец, перемешайте.

Добавьте в салат мягкий сыр и полейте заправкой яйца.

Оригинальный салат готов.

Приятного аппетита!