Этим прекрасным закусочным блюдом вы можете удивить гостей на любой праздник, мной он был приготовлен на Пасхальный стол. Делается этот рулет легко и просто, буквально в течении получаса. Попробуйте, рекомендую.

Итак нам понадобится.

Взобьем яйца с солью, добавим к ним размороженный шпинат, тертый сыр, 3 ст.л. муки. Все хорошо перемешаем.

На форму застеленную пекарской бумагой выльем эту массу. У меня форма 30 на 38.

Поставим в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый рулет выкладываем на чистое полотенце, даем немного остыть.

Сворачиваем его в рулет даем полежать в таком виде.

Когда он остынет, развернем его и намазываем сыром Филадельфия. Я брала Филадельфию уже с травкой.

Теперь выкладываем слабо-соленую семгу, нарезанную тонкими кусочками.

Туго сворачиваем рулет, упаковываем в фольгу. Отправим на 2 часа в холодильник.

Через 2 часа, рулет из шпината с семгой можно нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Еще одно фото рулета из шпината.