Клубничный фул - это традиционный британский рецепт, корни которого уходят в 16 век. Этот десерт  можно приготовить из любых фруктов, но многие предпочитают использовать сезонные ягоды. Я предлагаю вам приготовить фул из сезонной ягоды - клубники, но вы можете заменить ее на любую другую.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Клубнику мелко нарезаем и давим толкушкой.

Добавляем сахар.

Варим на слабом огне 5 минут. Охлаждаем.

Творожный сыр перемешиваем с сахаром с натуральной ванилью.

Отдельно взбиваем белок с сахаром до гладкой блестящей массы.

Добавляем взбитый белок в творожную массу и аккуратно перемешиваем движением снизу вверх.

Добавляем остывшую клубнику и слегка перемешиваем.

Для подачи клубничный фул посыпаем крошками печенья и можно добавить ягоды клубники.

Приятного аппетита!