Буженина из свинины пикантная — рецепт с фото пошагово + отзывы
3 лет назад от recept
Ингредиенты
Свинина для запекания - 1 кг
Для маринада:Вода - 1 л
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лавровый лист - 2 шт
Соль - 2 ст.л.
Черный перец горошком - 1 ч.л.
Душистый перец - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Соус для запекания:Кетчуп (томатный соус) - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт с фото
Продукты для приготовления пряной буженины.
Приготовим маринад. Для этого в горячей воде необходимо растворить соль, чеснок пропустить через пресс, добавить травы. Перемешать. Кипятить маринад не нужно.
Мясо промыть, поместить в контейнер, залить маринадом. Убрать мясо в холодильник на 1-2 суток.
Затем смешать все необходимые ингредиенты, необходимые для запекания мяса: кетчуп, оливковое масло, вустерский соус, паприку.
Мясо вынуть из маринада, просушить салфетками, обмазать со всех сторон соусом.
Завернуть мясо в фольгу. Запекать при 200 градусах 1,5 - 2 часа. За 20 минут до окончания запекания раскрыть фольгу, полить мясо несколько раз выделившимся соком.
Остудить мясо в фольге, затем убрать в холодильник.
Вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
, 'user_report.php?blogentry_id=10871&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fblogentry_id%253D10871%2526task%253Dadd_quote%2526user%253Drecept&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}