Это самый любимый салат моего мужа, поэтому я готовлю его почти на все праздники. В нашем городе его продают в магазинах под названием "Мясо по-русски", в интернете встречала под разными именами, в том числе "мужской", не так давно обнаружила, что его оказывается готовили на программе "Званый ужин" как салат "Мужские слезы". В общем, не важно как его называют, главное, что готовится он очень просто и получается вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Говядину отварить в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает от часа и более, в зависимости от размера куска. Затем достать из бульона и остудить.

Пока мясо остывает, почистить и тонко порезать лук, желательно кольцами, мне в этом помогает комбайн.

Залить его только что вскипевшей водой и дать постоять несколько минут. Затем воду слить, еще раз залить кипятком и снова слить. Теперь из лука ушла вся горечь.Иногда лук еще дополнительно маринуют в уксусе, но это дело вкуса.

Остывшее мясо нарезать соломкой.

Затем просто соединить мясо с луком, заправить майонезом, добавить по вкусу соль, перец и дать немного настояться. Салат Мужские Слезы готов!

Приятного аппетита!