Блинчики с припеком бывают с самыми разными начинками от сладких до несладких, но обычно двух видов: начинка добавляется на блин при жарке или начинка добавляется сразу в тесто. Один из самых моих любимых несладких вариантов - это добавление в блинное тесто рубленой свежей зелени и тертого сыра твердых сортов. Такие блинчики хороши со сметаной, с растопленным маслом, а так же в них можно положить несладкую начинку: мясо, курицу, фарш, красную рыбу, шпроты, паштеты и т.д.

Подготовьте ингредиенты:

Слегка взбейте яйца с сахаром и солью.

Влейте молоко и перемешайте.

Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Свежую зелень порубите, сыр натрите.

Добавьте сыр, зелень и растительное масло в тесто и перемешайте.

Дайте тесту немного (минут 15) постоять и затем пеките блинчики с припеком на разогретых сковородах с двух сторон.

Блинчики с припеком из сыра и зелени готовы.

Приятного аппетита!