В меру сладкий творожный пирог с цитрусовой ноткой - отличное начало дня! Начните утро с него и у вас все получится! Хорошего всем настроения в эти весенние дни и вкусного чаепития.

Для приготовления творожного пирога нам потребуется: творог, яйца, мука, сметана, растительное масло, разрыхлитель, щепотка соли, сахар белый и коричневый, изюм и лимон.

В чашу миксера высыпьте сахар и вбейте яйца. Взбейте в миксере на большой скорости.

Лимон помойте, обсушите и натрите с него цедру.

Отрежьте от лимона третью часть и выдавите сок.

Ложку лимонного сока, цедру и творог добавьте в яичную смесь и взбейте.

Добавьте к взбитой смеси сметану, растительное масло, щепотку соли и перемешайте лопаткой.

Добавьте в тесто просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой.

Изюм промойте и залейте теплой водой на 5-10 мин.

Слейте воду, еще раз промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Возьмите 1 ст. л. муки от общего количества и добавьте в изюм. Перемешайте, чтобы изюм весь обвалялся в муке.

Изюм отправьте в тесто и перемешайте его, чтобы изюм равномерно по нему распределился.

Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее тесто. Оно довольно густое.

Поставьте пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте 40 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку!

Приятного аппетита!