Запеканка на кефире всегда получается очень вкусной и нежной, с небольшой, но приятной кислинкой. Если Вы будете использовать для приготовления этой запеканки кукурузную муку, как и я, то знайте, она практически не ощущается, а зеленый лук придает приятный аромат и пикантность. Обязательно попробуйте приготовить ее и вы не пожалеете.

Итак, приготовим такие продукты, как на фото.

Наливам в чашку кефир и добавляем яйца, одно за другим. Затем вводим соду, соль, масло. Все премешиваем.

Подсыпаем кукурузную муку. Если нет такой, берем обычную.

Режем мелко лук и также добавляем его в наше кефирное тесто.

Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму диаметром 24 см. Предварительно смазываем ее маслом.

Ставим форму в духовку разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.

Запеканка на кефире, готова. Приятного аппетита!

Еще несколько фотографий кефирной запеканки.