Готовим сегодня сметанные галушки - мягкие и нежные, жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Подавайте галушки горячими со сметаной.  Такой рецепт галушек можно приготовить также в пост, если не добавлять в тесто яйцо.

Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:

В воду добавляем сметану, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем. 

Добавляя муку, замешиваем тесто.

Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.

На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.

Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.

Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.

Перемешиваем.

Наши сметанные галушки с грибами готовы. Приятного аппетита!