Пропорции ингредиентов для этого салата - условны, можно готовить на свой вкус побольше капусты или побольше огурцов. Капусты желательно молодой, а огурцов - грунтовых. В качестве заправки может быть сметана, йогурт или растительное масло. Например, оливковое, но я заправила льняным маслом салатного сорта, т.е. специально предназначенным для салатов и на удивение очень вкусным.

Сыр выбирайте на свой вкус твердый или полутвердый, соль для салата скорее всего не понадобится. Салат получается и диетичным, и полезным, и соотвествующим принципам раздельного питания...

Подготовьте ингредиенты:

Нашинкуйте и обожмите капусту.

Сыр натрите.

Огурцы нарежьте соломкой.

Соедините капусту, огурцы, сыр, семена льна, заправьте и перемешайте.

Салат из свежей капусты с огурцами готов.

Приятного аппетита!