Салат из огурцов и лука на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как заготовить огуречный салат с луком?
3 лет назад от recept
Ингредиенты
Огурцы - 2 кг
Лук репчатый - 300 г
Масло подсолнечное рафинированное - 12 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус столовый (9%) - 7 ст.л.
Укроп свежий - 1 пучок
Пошаговый рецепт с фото
Итак, для приготовления салата из огурцов на зиму (в банках) нам понадобятся огурцы, лук, укроп, растительное масло, сахар, соль и столовый уксус.
Нарезать огурцы в зависимости от диаметра: можно кружками или половинками, можно четвертинками. При этом если шкурка огурцов грубая, то её лучше срезать.
Лук нашинковать полу- или четверть кольцами.
Нарезать укроп. Добавить в кастрюлю с огурцами сахар, соль, уксус и подсолнечное масло.
Всё перемешать и оставить настаиваться на 3 часа.
Салат поставить варить на медленный огонь, выдержать с момента закипания 5-7 минут. Огурцы должны поменять цвет.
Простерилизовать банки, заполнить их салатом и сразу закатать ошпаренными крышками. Перевернуть банки, накрыть полотенцем и укутать до полного остывания.
Закатанный в банки салат из огурцов на зиму готов.
Приятного аппетита!
, 'user_report.php?blogentry_id=11571&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fblogentry_id%253D11571%2526task%253Dadd_quote%2526user%253Drecept&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}