Салат с курицей и овощами выручит, если необходим легкий перекус и нет времени на приготовления обеда. Вкусное сочетание овощей и куриного мяса обязательно вам понравится. Заправка придает особую пикантность. Куриную грудку лучше всего обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, не засушивая, дать ей полежать под крышкой, но можно просто отварить.

Ингредиенты:

 Сначала приготовим заправку. Для этого нужно смешать все составляющие, выдавить чеснок и хорошенько смешать все ложкой до гладкой консистенции.

 Получится что-то вроде майонеза, только полезнее.

 Сладкий перец, огурцы и лук нарезать произвольно, лучше помельче.

 Листья салата  хорошенько промыть, отряхнуть от воды и порвать руками,  выложив их на блюдо.

Куриное филе нарезать ломтиками.

 Все овощи смешать с частью заправки  и выложить к салатным листьям.

 Разложить куриное филе.

 Полить оставшейся заправкой и сразу подавать овощной салат с курицей на стол.

 Очень вкусно!