Тыква - полезный и вкусный осенний овощ, из которого готовят самые разнообразные блюда. Это каши, оладьи и запеканки, всевозможные пироги и рагу, варенье, десерты и т.д. Тыкву варят, тушат и запекают. Мой любимый способ приготовления тыквы - запекание в духовке. Предлагаю вам рецепт запеченной тыквы в соево-медовом соусе. В качестве дополнения к тыкве выступают свежий базилик и фета.

Тыкву вымойте, очистите от семян и вместе с кожурой нарежьте ломтиками толщиной в 1-1,5 см.

В миске смешайте белый винный уксус, соевый соус и жидкий мед. Полейте тыкву соусом и оставьте на 10 минут.

Положите ломтики тыквы на застеленный пергаментом противень. Посыпьте черным молотым перцем. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости.

Базилик вымойте, просушите и мелко нарежьте.

Переложите готовую тыкву на блюдо, посыпьте базиликом и раскрошенной на кусочки фетой и сразу же подавайте.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!