Пирожное картошка из сухарей - это очень вкусный десерт, хоть и незатейливый! Имеются ввиду сдобные и желательно ванильные сухари. Я указала, что это блюдо русской кухни, имея ввиду советскую, когда такой вариант картошки получил огромную популярность, но по легенде происхождение аж французское. Рассказывают, что одна находчивая француженка в XIX веке приготовила неожиданно нагрянувшим знатным особам десерт, слепленный на скорую руку из крошек печенья, и подала на серебряном блюде. Потом десерт стал известен в Финляндии, потом во всей Европе.

Но для большинства моих знакомых это десерт из советского детства ...

Подготовьте ингредиенты по списку:

Измельчите сухари в мясорубке или в терку (а блендер пожалейте гонять и убивать для этих целей...)

Получится приятная легкая крошка.

Соедините сухарную крошку со сгущенным молоком, растопленным сливочным маслом и молоком или сливками.

Вот тут на помощь приходит блендер с установленными ножами для замеса теста.

Из полученной мягкой массы сформируйте картошку: круглые шарики или продолговатые...

Обваляйте картошку в порошке какао или в кэробе.
Если какао и кэроб несладкие, то добавьте в них сахарную пудру.

По желанию и для праздничной подачи пирожное Картошка из ванильных сухарей можно ещё украсить кремом...
Но я оставила как есть, потому что у меня это просто блюдо на завтрак.
Пирожное традиционно светлое на срезе и темное снаружи.

Приятного чаепития!