Предлагаю вам ещё одну разновидность теста для вареников, которое готовится на сметане. Это тесто готовится очень быстро и готово к работе через 30 минут после приготовления. Тесто получается очень нежное, мягкое и пушистое и работать с ним одно удовольствие!

Для приготовления теста для вареников нам понадобится мука, вода, сметана, сода и соль.

Воду слегка подогреть, добавить сметану, соль и размешать.

Вылить смесь в большую миску, в центр просеять всю муку и всыпать соду.

Тщательно вымесить тесто руками.

Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Убрать тесто в целлофановый пакет и положить в тёплое место на 30 минут.

После этого тесто готово к работе. Его также можно использовать для лепки пельменей.

Удачи!