Смешное название "чак-чак" носит восточная сладость. Этот десерт  относится к национальной кухне Башкортостана и Татарстана, так рассказывает интернет. Досконально изучив рецепт чак-чака, а он очень похож на наш "хворост" решила приготовить. Тесто обжаривается в масле и заливается медовой глазурью, я предлагаю вариант чак-чака со сгущенкой. Получилось вкусная интересная сладость, для разнообразия меню очень подойдет.

Ингредиенты для чак-чака со сгущенным молоком

Яйца взбить с сахаром, венчиком или вилкой, до светлого состояния.

Муку просеять в глубокую посуду, влить взбитые яйца с сахаром и перемешать.

Сливочное масло растопить и добавить в тесто, туда же влить и воду по рецепту.

Замесить руками мягкий и не липнущий к рукам колобок теста. Положить в холод отдохнуть на 20-30 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой и разделить тесто на несколько частей. Из теста раскатать пласт толщиной в 0,5 см. 

Острым ножом нарезать пласт теста на тонкие полоски.

Затем эти полоски нужно разделить на две или три части, как на фото.

Разогреть растительное масло в посуде с толстым дном. Положить пластинки теста в масло и жарить до золотистого цвета.

Готовые полоски выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

В миске смешать сгущенное молоко с жареными полосками теста. Можно даже оставить на некоторое время, чтобы пропитались сгущенкой.

На блюдо выкладывать пропитанные полоски теста ,делая горку.

Такая горка должна получится в результате. Такое блюдо и называется чак-чак.

Спустя некоторое время палочки пропитаются сгущенкой и слипнутся в одну горку, но можно кушать и сразу.

Чак-чак со сгущенкой готов.

Приятного аппетита!