Для тех, кто ни разу не сталкивался с таким блюдом как чизкейк, расскажу подробнее. Чизкейк - это изумительный, очень вкусный десерт.

С одной стороны, он легкий, не перегружает желудок, а с другой стороны, он достаточно сытный. Кусочек чизкейка быстро восстановит потраченные силы и поднимет настроение. Его легко приготовить, тем более, что можно обойтись без запекания.

Для того чтобы приготовить чизкейк без выпечки с творогом, нам понадобится.

Овсяное печенье нужно размять в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью блендера. У меня печенье было очень мягкое и с легкостью крошилось в руках.

Также нужно в теплой воде (100 мл) замочить желатин.

Далее нужно растопить 100 грамм сливочного масла и вмешать в крошку овсяного печенья. Размешать ложкой.

Возьмём подходящую ёмкость для чизкейка. У нее обязательно должны быть высокие борта. Отлично подошла прозрачная стеклянная салатница.

Выкладываем печенье и утрамбовываем его.

В большой миске смешаем: 200 грамм творога, 250 мл йогурта, 3 ст.л. сахара, разведенный в малом количестве воды кофе и набухший желатин.

Все это взбиваем погружным блендером или воспользуемся комбайном. В этом случае творожное суфле получится однородным без комочков.

Выливаем жидкое суфле в емкость, где уже выложен слой печенья. Отправляем в холодильник для застывания. Примерно через 1 час творожный чизкейк без выпечки будет готов.

Украшаем десерт на свое усмотрение: можно выложить узор взбитыми сливками либо ягодами, или посыпать корицей, сахарной пудрой, тёртым шоколадом.

Таким десертом можно смело угощать детей, ведь в нем нет вредной химии.

Приятного аппетита!