Предлагаю приготовить самый что ни на есть весенний салатик! Салатик вкусный, полезный и яркий! Готовить его будем из весенних овощей и молодого шпината.

В качестве заправки для этого салата по желанию можно использовать ароматное подсолнечное масло, натуральный йогурт, майонез или сметану. Я буду заправлять салат домашней сметаной.

Для приготовления салата со шпинатом и яйцом подготовим все ингредиенты. Промойте их и обсушите. Яйца отварить.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Выложить в миску вместе со шпинатом.

Нарезать не крупно огурец.

Редис нарезать на колечки.

Лук нарезать перьями.

Сметану перемешать с солью и смесью молотого перца.

Выложить все нарезанные овощи в миску и заправить сметаной.

Салат со шпинатом и яйцом готов. Подавать с отварным яйцом.

Приятного аппетита!!