Я люблю простые овощные салаты. Они вкусны, в них масса витаминов, они быстро готовятся и нравятся почти всем! Сегодня я предлагаю незамысловатый салат из капусты, но с экзотическими нотками - я положу в него свежий ананас. С ним салат, несомненно, вкуснее и ароматнее.

Сейчас продают молодую капусту, разную свежую зелень. Из таких продуктов салат получится замечательный.

Для приготовления салата из капусты, ананаса и сладкого перца подготовим продукты. Овощи помоем и обсушим. От ананаса отрежем 2-3 кусочка, срежем кожицу и внутреннюю плотную часть.

Молодую капусту порежем, добавим соль, сахар и немного разомнем, нам надо, чтобы капуста пустила сок.

К капусте кладем нарезанный соломкой сладкий перец, ананас, петрушку и зеленый лук.

Заправим маслом, перемешаем. При желании еще посолим и приправим перцем.

Салат из капусты, ананаса и сладкого перца готов. Подаем к столу!