Такой шоколадный кекс с вином и корицей обычно пекут на Рождество. Еще добавляют туда специи для таких кухенов. Но мне захотелось его испечь сейчас. Поэтому я корицу не добавляла. Изюма взяла меньше и еще добавила чернослив. Глазурь у меня из оранжевого шоколада - осталась с другого торта. Но лучше сюда подойдет растопленный шоколад со сливками. В общем, делайте глазурь на ваше усмотрение...

А так было очень интересно печь. Тем более, что здесь еще и красное вино есть. Хотя в кексе оно не ощущается.

Итак, кекс с шоколадом и красным вином...

Масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному.

Добавим молотый миндаль, какао, изюм. Затем разрыхлитель.

Вливаем вино.

Растопленный шоколад. Добавим муку. Все хорошо размешаем.

Выливаем тесто в форму 30x9 см, застеленную бумагой.

Выпекаем кекс с шоколадом и красным вином 1 час при 175 градусах, до сухой лучинки.

Приятного аппетита.