Предлагаю приготовить вкусный воздушный кекс на йогурте с черникой. Кекс готовиться на раз-два и из самых простых продуктов, но результат не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Вместо черники прекрасно подойдёт малина, ежевика или даже яблоко. И самое главное то, что нам не потребуются весы, т.к. все продукты мы будем измерять стаканчиком от обыкновенного йогурта (125 мл).

Для приготовления йогуртового кекса с черникой необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Чернику помыть и выложить в ситечко.

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар.

Добавить йогурт, просеянную муку с разрыхлителем, растительное масло и тщательно перемешать.

Должно получиться гладкое и однородное тесто.

Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. На дно формы выложить ягоды.

Сверху вылить тесто и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 45 минут (до сухой шпажки).

Йогуртовый кекс с черникой готов. Приятного аппетита!