Предлагаю приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях. Этот процесс совсем несложный и не требует много времени. Для коррекции вкуса можно сочетать сладкие и кислые сорта. Сахар я не использую, но это дело вкуса. Если сок очень кислый, можно немного подсластить. Яблоки не должны быть мягкими.

Для приготовления яблочного сока на зиму через соковыжималку вам понадобятся только яблоки, около 3-х кг, лучше если они будут домашними.

Яблоки промойте, очистите от сердцевины и кожицы. Нарежьте крупными кусочками.

Пропустите через соковыжималку. Используйте пеноулавливатель, так как образуется много пены. Сок процедите в сотейник, пену удалите.

Сок доведите до кипения. Кипятите 10-15 минут на маленьком огне.

Налейте в стерильные банки или бутылки и плотно укупорьте.

Яблочный сок через соковыжималку на зиму готов.