На нашем сайте уже имеется достаточное количество рецептов как толстых, так и тонких вафель.

Хочу добавить в эту коллекцию еще один вариант. Весь процесс описывать не буду, немного подсокращу и ограничусь только описанием теста. Из данного теста можно выпечь вкусные толстенькие вафельки с хрустящей корочкой.

Для приготовления теста для вафель подготовим продукты по списку.

Отделяем белки от желтков.

Взбивая миксером, вливаем в желтки кипяток.

Добавляем сахар, ваниль (по желанию) и продолжаем взбивать. Получается пышная масса.

В несколько приемов вводим просеянную муку, разрыхлитель и размягченное сливочное масло, аккуратно перемешивая все лопаткой.

Взбиваем белки до устойчивых пиков.

Постепенно вмешиваем их в общую массу.

Тесто для вафель готово.

Удачной выпечки и приятного чаепития!