Предлагаю вам приготовить очень вкусное тесто для вареников, пельменей, чебуреков - заварное тесто на сметане. Готовить тесто легко, в работе оно исключительно приятное. Есть и другие разновидности заварного теста, но этот рецепт мне нравится больше всех. Тесто раскатывается очень тонко, если нужно, но я делаю кружочки для вареников и пельменей потолще - очень уж оно вкусное! Если у вас есть 15 минут, давайте приступим к приготовлению.

Подготовим необходимые ингредиенты (набор самый простой, наверняка всё есть под рукой).

Включим чайник, а пока он закипает, в миске смешаем сметану и муку, добавим соль по вкусу.

Сливочное масло размешаем с кипятком.

Вольём масляную смесь к муке и сметане.

Замешаем тесто, сначала ложкой...

... потом руками. Муки может уйти чуть больше, но не добавляйте слишком много.

Оставим тесто отдохнуть на 5 минут в пакете. Заварное тесто на сметане готово.

Теперь можем приступать к лепке вареников, пельменей, чебуреков. Работать с заварным тестом на сметане - одно удовольствие! Начинки берите любимые (например, попробуйте приготовить вареники с картошкой и салом), а уж тесто вас точно не подведёт!