Тушеная картошка с курицей - это самый вкусный и сытный обед для всей семьи, по крайней мере у меня. Приготовить такое аппетитное блюдо совсем не сложно и не нужно много времени.

Для приготовления возьмите такие ингредиенты.

Куриные ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Промойте и очистите от кожицы картошку. Нарезайте картофель на своё усмотрение. Мне больше нравится на четыре части. Также приправьте солью и молотым перцем.

В небольшом количестве масла обжарьте куриные ножки до золотистого цвета.

На подсолнечном масле обжарьте нарезанный картофель, также до румяной корочки. Добавьте к куриным ножкам.

Лук и морковь нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте до мягкого состояния. Добавьте к остальным ингредиентам вяленые помидоры, нарезанный чеснок, воду, лавровый лист и обжаренную морковь с луком. Накройте плотно крышкой и включите режим "тушение" на 20 минут, если будете готовить в мультиварке-скороварке. В ином случае время приготовления увеличьте до готовности всех ингредиентов.

Тушеная картошка с курицей готова. Зовите всех на сытный обед.

Приятного аппетита!