Дорадо – очень вкусная и сочная рыба. Предлагаю приготовить дорадо на подушке из соли и лимонов, а использование розмарина придаст этой нежной рыбе особый аромат. Подавать с белым сухим вином.

Для приготовления дорадо на подушке из соли и лимонов необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

Рыбу почистить и сделать небольшие надрезы. В надрезы положить веточки розмарина.

Лимон нарезать тонкими кружочками.

На противень с пергаментом насыпать соль. Сверху разложить лимон.

Выложить рыбу и запекать в разогретой до 140 градусов духовке 40 минут.

Рыба Дорадо на подушке из соли и лимонов готова. Подавать сразу же. Приятного аппетита!