Запеканка из тыквы с манкой - замечательное блюдо для завтрака или полдника. Вкусная и ароматная, а главное - полезная. Приготовить такую запеканку просто. Подавать её можно холодной или горячей, она вкусна в обоих вариантах.

Итак, для приготовления запеканки нам понадобится кусок зрелой тыквы, яблоко, манка, цедра апельсина, корица или пряничный сахар для аромата, молоко, сахар.

Тыкву чистим и режем мелким кубиком.

Натрём немного цедры апельсина для аромата.

В кастрюльку влить молоко, выложить тыкву, нарезанное яблоко, цедру апельсина, пряности и сахар, и будем нагревать на огне. После закипания молока поварим 7 минут.

Всыпем манку и перемешаем. Снимем смесь с огня и остудим до комнатной температуры. Вобьём яйцо, и смесь для запекания готова.

Рамекины смажем растительным маслом и поставим в духовку при 200 градусах на 25 минут. Если форма большая, то времени может потребоваться больше.

Запеканка из тыквы с манкой готова, можете её подавать.

Подавать можно со сметаной или вареньем.

Можно посыпать сахарной пудрой. Запеканка из тыквы с манкой отлично подойдёт в качестве десерта для семейного обеда.