Предлагаю приготовить к обеденному столу или ужину, а может быть, и к праздничному столу, вкусный и сытный салат с кукурузой и грибами. Из грибов самый актуальный вариант – шампиньоны, но отлично подойдут и другие грибы, которые у вас найдутся.

Для приготовления салата с кукурузой и грибами возьмите такие ингредиенты.

Промойте и обсушите салфеткой морковку, очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке.

С луковицы удалите шелуху, нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте морковку с луком на подсолнечном масле до мягкости и остудите.

Отварите до готовности куриное филе, остудите, нарежьте небольшими ломтиками.

Промойте и обсушите грибы. По желанию, удалите кожицу, нарежьте небольшими кусочками вместе с ножками. Обжарьте на небольшом количестве масла до готовности. Остудите до комнатной температуры.

В большой салатник добавьте обжаренную морковь с луком, грибы, куриное филе, консервированную кукурузу.

По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Салат с кукурузой и грибами готов к употреблению.

Приятного аппетита!