На диете Дюкана можно готовить разнообразные горячие супы, для начала попробовала рыбный суп с овсяными фрикадельками. Очень вкусно, сытно, и разнообразие для питания. Этот суп можно с этапа "атака" и на всех следующих этапах.

Ингредиенты для приготовления рыбного супа по Дюкану.

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Отделить белок яйца от желтка, желток не нужен. Отруби смешать с белком и щепоткой соли. Оставить на 15 минут для набухания.

Рыбу из банки выложить в тарелку и вылить сок, в котором была рыба. Вилкой рыбу чуть помять.

Репчатый лук мелко порезать.

В кипящую воду добавить нарезанный лук и рыбу с соком. Оставить вариться 3 минуты.

Ложкой сделать из овсяной смесь фрикадельки и опускать в кипящий суп. Попробовать на вкус, и если нужно, добавить соль и специи.

Проварить суп с фрикадельками 1-2 минуты, и рыбный суп по Дюкану готов.

Приятного аппетита!