Спешу поделиться с вами рецептом галеты на кукурузной муке. Вполне себе диетическое блюдо, но это не значит, что невкусное.

В творог можно добавить любые свежие травы: базилик зеленый и (или) фиолетовый, кинзу, укроп и петрушку, эстрагон...

Для приготовления кукурузной галеты с творогом и помидорами подготовим продукты по списку.

Смешаем оба вида муки, соль и паприку. Добавим теплую воду и подсолнечное масло.

Вымешиваем тесто. Оно не должно быть мягким, но и сильно тугим. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Из теста формируем шар, накроем пленкой и уберем в холодильник ровно на то время, пока будет готовиться начинка.

Для начинки смешаем творог с сухими травами, солим, перчим по вкусу. Помидоры нарежем кружочками.

Вынимаем тесто, делим его на 2 части. Каждую часть раскатываем тонко в круг. В центр выкладываем половину творога, поверх него - помидоры. Солим, перчим по вкусу.

Заворачиваем края.

Полученные галеты выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Подаем кукурузные галеты с творогом и помидорами теплыми.

Приятного аппетита!