Крупеник из гречневой каши - простое и вкусное блюдо для любителей гречки. Хорошо здесь использовать мясо птицы - курицы или индейки. Крупу предварительно отварить. Блюдо готовится быстро и вовсе не сложно. Даже начинающая хозяйка справится с этим рецептом.

Заранее отварим гречку, подготовим лук и морковь, курицу, сливки и яйца, немного соевого соуса и растительного масла.

Первым делом мясо птицы неплохо немного замариновать в соевом соусе. Соль добавлять не стоит. 40 минут будет достаточно.

Обжарить филе на сковороде для гриля, а я это делаю в мультипечи без масла.

В небольшом количестве растительного масла слегка обжарить лук и морковь.

Мясо птицы измельчить в блендере за пару вжиков. Так, чтобы кусочки птицы чувствовались в блюде.

Соединим гречку с овощами и измельчённым мясом птицы.

Перемешаем.

Сливки взбить с яйцами в блендере. Добавить немного соли по вкусу.

Добавить в смесь сливки с яйцами.

Форму смазать маслом и выложить смесь. Поставьте в духовку при 190 градусах. Потребуется минут 30.

Готовый крупеник из гречневой каши подавать с овощами.

Вкусно...

... и полезно! Приятного аппетита!