Практически все мы с детства любим печенье. Кому-то нравится бисквитное печенье, кто-то любит песочное, кто-то - слоеное или творожное… Существует много видов этого кондитерского изделия.

Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.

Готовлю продукты по списку.

Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.

К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.

Затем добавляю мягкое сливочное масло.

Растираю ореховую начинку. Начинка готова.

Муку просеиваю с разрыхлителем.

Добавляю мягкое сливочное масло.

Растираю муку с маслом в крошку.

В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.

Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.

В мучную смесь добавляю яичную.

Замешиваю мягкое тесто.

Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.

Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.

Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.

С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.

Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере.

Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.

Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.

Печенье с грецким орехом готово!

Приятного Вам аппетита!