Оладий много не бывает:)) Сегодня готовим оладьи с манкой и морковными цукатами. У меня очень мягкие домашние цукаты, уже мелко нарезанные и подходящие для того, чтобы их добавлять в любое сдобное тесто.

Манку добавляю для того, чтоб придать оладьям дополнительную рыхлость.

Для приготовления оладий с манкой и цукатами возьмем все продукты по списку.

В простокваше смешать яйцо, сахар, соль, добавить третью часть чайной ложки соды.

Добавить манку, перемешать и дать смеси постоять минут 10.

Всыпать муку и перемешать, чтобы получилось гладкое тесто.

В конце добавить цукаты.

Жарить оладьи на небольшом огне, наливая каждый раз немного растительного масла. Переворачивать только после того, как появятся дырочки на поверхности оладий.

Оладьи с манкой и морковными цукатами готовы.

Я подавала их с клубничным соусом.

Угощайтесь!