Я не могу устоять перед шоколадной выпечкой. Если пеку торт, маффины, кексы или печенье, приоритетными остаются рецепты, в ингредиентах которых присутствует шоколад или какао. Та же "беда" и с кремами - очень люблю шоколадные.

Предлагаю вашему вниманию шоколадный крем для маффинов, который готовится проще простого. У такого крема очень насыщенный шоколадный вкус с пикантной кофейной ноткой. Крем для маффинов отлично подходит для украшения, хорошо держит форму.

Масло надо достать из холодильника заранее.

Взбить масло миксером до пышного состояния.

Добавить сахарную пудру и какао-порошок.

Взбить крем до однородного состояния.

Добавить растопленный (остывший) шоколад и кофе.

Снова взбить.

Переложить крем для маффинов в кондитерский мешок и украсить им маффины.

Приятного аппетита.