Предлагаю вам замечательный кекс с клубникой на сметане. У нас наконец появилась своя домашняя клубника, и можно насладиться этой чудесной выпечкой.

Кекс отлично дополняет апельсиновая цедра, которая очень гармонирует с клубничным вкусом. Кекс готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Приготовьте этот ароматный и вкуснейший кекс!

Поместить в миску яйца, добавить к ним сахар. С помощью венчика массу хорошо взбить до побеления.

Затем добавить мягкое сливочное масло и влить сметану. Продолжить взбивание.

Добавить в миску цедру апельсина и щепотку соли. Можно, конечно, и без неё, но она очень обогащает вкус готового кекса. Просеять в тесто муку с разрыхлителем.

По консистенции тесто очень похоже на сливочно-заварной крем.

Вылить тесто в силиконовую форму, сверху разложить нарезанную клубнику и посыпать её сахаром.

Духовку разогреть до 180 градусов, и печь кекс 1 час. Спустя это время проверить кекс на готовность, вставив зубочистку. Мне понадобилось ещё 10 минут, чтобы кекс хорошо пропёкся. Остывший кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Кекс с клубникой на сметане готов! Нарезать, когда он полностью остынет. Подать к чаю.

Приятного аппетита!