Кроме традиционного варенья и консервированного компота из черники на зиму, предлагаю более полезную заготовку из этой ягоды, приготовление которой займет всего лишь 15 минут. Нам понадобятся всего лишь черника и сахар в соотношении 2:1, на две части ягод одна часть сахара. И еще маленькие силиконовые формочки, в них очень удобно замораживать порциями ягодную массу.

Чернику тщательно промываем и засыпаем сахаром.

Чернику и сахар хорошо перемешиваем.

Помещаем чернику с сахаром в высокий стакан для погружного блендера и перемалываем блендером в течение двух-трех минут.

Наливаем черничную массу в силиконовые формочки.

Помещаем заполненные черничной массой формочки в морозилку на два-три часа, до полного замораживания.

Когда перемолотая с сахаром черника замерзнет, извлекаем ее из силиконовых формочек. Замороженный десерт из черники готов.

Для дальнейшего хранения десерта из черники каждую порцию быстро заматываем в пищевую пленку.

Запакованные в пищевую пленку порции десерта из черники храним в морозилке.