С давних времен лаванда известна нашим предкам своими лечебными и успокаивающими свойствами. Однако, помимо косметического и лекарственного назначения, это замечательное растение успешно используется и в кулинарии. Лаванду используют в десертах, выпечке, в составе различных пряных смесей и даже в напитках. Сегодня мы приготовим замечательный напиток на основе молока и цветов лаванды.

Лавандовое молоко обладает не только интересным пряным вкусом, но и проявляет лечебные свойства, свойственные этому растению. Лавандовое молоко хорошо помогает при простуде, переутомлении, бессоннице и нервном перенапряжении. Употреблять лавандовое молоко рекомендуют даже детям.

Подготовьте продукты по списку. Можно использовать как свежие, так и сушеные цветы лаванды. Мед я также использовала, настоянный на лавандовых цветах, но это не обязательно, можно взять обычный.

Влейте в ковш или небольшую кастрюльку молоко. Добавьте цветы лаванды, доведите до кипения и варите на медленном огне минут 5, не больше.

Остудите напиток до 40-50 градусов и процедите.

Добавьте по вкусу мед и перемешайте.

Лавандовое молоко готово. Можно подавать его сразу же в теплом виде или предварительно охлажденным. Напиток великолепно сочетается с булочками и песочным печеньем. Приятного аппетита!