Сушеные абрикосы заготавливают на зиму для того, чтобы потом готовить с их добавлением компоты, пастилу или же кушать просто так - как конфетки. Такие абрикосы сохраняют максимум витаминов и питательных веществ.

Домашние сушеные абрикосы без косточек выгодно отличаются от покупных тем, что они однозначно чище.

Подсушивать абрикосы можно в духовке, в электросушилке, на полотенце или сетке под крышей либо на жарком балконе.

Подготовьте абрикосы.

Тщательно промойте плоды, разделите их на половинки, удалите косточки.

Половинки выложите на противень и при 30-40 градусах подвяливайте их в духовке. Когда абрикосы немного подсушатся, то досушить их в целях экономии можно в жарком хорошо проветриваемом месте.

Плоды должны сильно сморщиться, потемнеть и стать гораздо легче.

Хранить сушеные абрикосы нужно в сухом, хорошо проветриваемом месте.