Осталось по горсточке клубники и черешенки? Отлично! Приготовьте ароматную заготовку на зиму - компот из черешни и клубники. Даже небольшое количество этого настоявшегося за несколько месяцев напитка из летних даров будет куда полезнее магазинных соков.

Для приготовления компота из черешни и клубники на зиму потребуются клубника, черешня и сахар.

Очищенные от плодоножек, тщательно вымытые клубнику и черешню положите на донышко чистой банки.

Залейте плоды кипящей водой и накройте стерильной крышечкой, оставьте прогреваться примерно на пять минут.

Слейте воду в кастрюльку, всыпьте в нее сахар, обязательно помешайте и закипятите. Кипящим сиропом нужно еще раз залить клубнику и черешню. Закрутите банку, переверните, чтобы проверить качество закрутки. Обязательно оставьте банку с компотом остывать под одеялом или под теплым платком.

Готовый компот из черешни и клубники до зимы храните при комнатной температуре или в сухом погребе.