Конец лета, начало осени – пора тихой охоты. Так называют период массового сбора грибов. Каких только не встретишь в лесу! Самые любимые – лисички и сыроежки. Особенно любят в моей семье лисички. Собирать их – одно удовольствие, так как растут они целыми колониями. Любят их грибники за то, что они никогда не бываю червивыми. Из них варят аппетитнейший суп, их жарят и запекают. Попробуйте приготовить их по этому рецепту. Пальчики оближешь!

Для приготовления картофеля, запечённого с лисичками в мультиварке, возьмите такие продукты.

Лисички перебрать, тщательно очистив от мусора, срезать корешки, крупные экземпляры разрезать на несколько частей. Грибы вымыть, несколько раз меняя воду, залить чистой водой и отварить в течение 20 минут, снимая пену.

Выложить лисички на сковороду с разогретым маслом и обжарить в течение 10 минут.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

К грибам добавить лук.

Всё вместе обжарить до мягкости лука.

Добавить сметану.

Массу потушить около 3 минут, в конце посолить.

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.

Чашу мультиварки (у меня - Philips HD 3036) обильно смазать размягчённым маргарином и выложить в неё половину кружочков картофеля.

Посыпать картофель приправой и солью.

Поверх картофеля равномерно разложить грибную массу.

Грибы закрыть оставшимся картофелем, снова посыпать его приправой и солью и смазать майонезом.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Покрыть содержимое чаши сыром.

Мультиварку закрыть, кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка», установить время на 45 минут, а температуру - на 150°С, и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании работы режима.

Картофель, запечённый с лисичками в мультиварке, готов. Подать блюдо горячим, при желании посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита!