Хочу предложить нарядную и вкусную закуску из сельди со свеклой и яйцом. Делается быстро, а съедается еще быстрее. Такой закуской можно украсить праздничный стол или разнообразить будничное меню.

Я делаю в форме звезды, можно сделать просто кружочки или любую другую форму.

Свеклу и яйца отварить, остудить. Лук очистить.

Сельдь очистить, филе мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук.

Яйца очистить, размять вилкой.

Добавить мягкое масло, поперчить и тщательно перемешать.

Свеклу очистить, нарезать средней толщиной. Я сразу вырезала звезды, можно при сборке вырезать.

В звездочку на свеклу выкладываем яйцо, немного приминаем.

Сверху - сельдь с луком. Чуть-чуть, прижимая содержимое, поднимаем звездочку.

Так проделать со всеми продуктами.

Охладить закуску из сельди со свеклой и яйцом в холодильнике. Украсить зеленью.

Приятного аппетита.