Крем-сыр вкусен сам по себе, его можно есть ложкой или намазав на кусочек хлебушка. А если к нему добавить креветки, немного укропа - его вкус только преумножится. А в сочетании со свежим, сочным и ароматным огурцом - это отличнейшая закуска. К тому же нарядная - непременно украсит любой праздничный стол.

Если кому-то не по душе креветки - их легко можно заменить оливками, каперсами, крабовым мясом. А если любите пикантность - добавьте чеснок.

Для приготовления огуречных роллов подготовить необходимые ингредиенты.

Крем-сыр соединить с мелко нарезанным укропом.

В подсоленной воде отварить креветки 2-2,5 минуты. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить их и выложить в миску с сыром.

С помощью блендера перетереть в однородную кремообразную массу.

Огурец вымыть и нарезать теркой на длинные слайсы.

Каждую тонкую пластину огурца закрутить желаемым диаметром и выставить на блюдо. Если огурец будет толсто нарезан, то оставаться в ролле он не сможет, придется скреплять зубочисткой.

Начинку для роллов для удобства выложить в кондитерский шприц.

Наполнить огуречные роллы дополна.

Для эффекта - украсить каждый ролл хвостиком креветки.

Огуречные роллы готовы - сразу же подать на стол.

Приятных праздников. Готовьте с любовью.