Постные салаты особенно хороши тем, кто по каким-то причинам не может употреблять сметану и майонез. А также, этот постный салат будет очень кстати тем, кто соблюдает пост. Репа придаст мягкость салату,  редька и соленый огурец добавят пикантности, а репчатый лук просто необходим в таком составе овощей. Для заправки лучше всего подойдет подсолнечное масло с запахом подсолнечника.

Редьку и репу очистить от кожуры.

Лук лучше использовать разных сортов. У меня белый и красный репчатый лук.

Редьку нарезать тонкими брусочками.

Соленый огурец нарезать тонкими брусочками.

Репу нарезать тонкими брусочками.

Репчатый лук нарезать тонкими брусочками. Зелень мелко нарезать.

Соединить все овощи в миске. Добавить соль, перец, растительное масло. Все тщательно перемешать.

Приятного аппетита!