Блюда из савойской капусты по вкусовым качествам ничуть не уступают блюдам из белокочанной капусты. Они получаются красивее, ярче и сочнее.

Приготовьте небольшой кочан савойской капусты, сыр, сметану, яйца и панировочные сухари.

С капусты удалите верхние листья. С остальных листьев срежьте утолщение.

Отварите листья в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут.

Сыр натрите на терке.

Добавьте в сыр сметану и размешайте.

Яйца посолите и взбейте вилкой.

В каждый лист капусты положите немного начинки.

Капустный лист сверните «конвертиком».

Каждый «конвертик» обмакните в яйце.

Затем обваляйте в сухарях.

Обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!