Тушить в молоке можно не только хек, но и другую рыбу. Рыба получается очень сочной и нежной. Не смотря на то, что в соусе содержится лук, в готовом блюде его практически не чувствуется.

Приготовьте необходимые продукты. Вам понадобится рыба, молоко, мука, лук и растительное масло.

Рыбу помойте, очистите от костей и нарежьте кусочками. Можно сразу купить уже готовое филе. Хорошо посолите каждый кусочек рыбы.

Лук мелко нарежьте.

Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.

Обжарьте рыбу на раскаленном растительном масле с одной стороны.

Переверните рыбу обжаренной стороной вверх и между кусочками рыбы положите лук. Пожарьте 2-3 минуты.

Залейте рыбу молоком так, чтобы оно полностью покрыло рыбу. Тушите, накрыв крышкой на малом огне в течение 7-10 минут.

Готовность определяется по молочному соусу. Если соус загустел, а лук практически растворился в молоке – блюдо готово.

В качестве гарнира к блюду подойдет картофельное пюре с овощным салатом или рис с овощами.

Приятного аппетита!