В нашей семье вафли пекут обычно мужчины - мой супруг и средний сын, но свой рецепт теста они не скрывают, так что я тоже в курсе, что и как ... Для приготовления нужна электровафельница, у нас очень старая советская и в планах приобрести новую современную. Вафли можно оставить плоскими или ещё горячими скрутить в трубочки, которые при желании начиняются чем-нибудь вкусным.

Подготовьте: молоко, воду (или только воду), муку, сахар, маргарин и яйцо.

Взбейте немного сахар с яйцами.

Добавьте растопленный маргарин и перемешайте.

Влейте тёплое молоко и/или воду и перемешайте.

Осталось добавить муку, перемешать в однородную массу без комочков и тесто для вафель готово.

Электро-вафельницу разогрейте и смажьте поверхность для выпечки перед первой вафлей сливочным маслом. Налейте порцию теста - примерно половину поварешки на нижнюю поверность.

Закройте вафельницу.

Время выпекания у вафельниц индивидуальное, но скажу по опыту, это считанные минуты. Следите сбоку вафельницы за краями вафли, когда они зарумяняться и подсохнут, то открывайте и снимайте. Заливайте новую теста и т.д.

Горячие вафли можно скрутить в трубочку в продольном направлении или в поперечном, т.е. подлиннее или покороче.

Вафли готовы.

Приятного чаепития!