Еще один отличный рецепт, которым можно разнообразить постный стол - это гуляш из картофеля и чечевицы. Такой овощной гуляш моет быть подан, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к чему-либо еще. Чечевицу в нем можно использовать любую, на ваше усмотрение: зеленую, красную, желтую и т.д.

Подготовьте картофель, чечевицу, морковь, лук, томатную пасту, горчицу, растительное масло для жарки, соль и специи.

Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите (минут 10-15). Чечевицу тоже сварите до готовности (минут 20).

На сковороде перемешайте растительное масло, томатную пасту и горчицу.

Потушите в этом соусе лук и морковь, нарезанные кубиками.

К готовым овощам добавьте отварной картофель, с небольшим количеством бульона, и чечевицу.

Потушите всё вместе минут 5 и гуляш из картофеля и чечевицы готов.

Подавайте посыпав свежей зеленью петрушки. Сытно и вкусно :)

Приятного аппетита!