Набор продуктов для приготовления лепёшек очень прост: кефир, мука, твёрдый сыр, сода, сахар и соль.

В миску влить кефир, добавить соду, сахар, соль и размешать.

Затем добавить натёртый на тёрке сыр и постепенно всыпать муку.

Мешать сначала ложкой, затем на столе подсыпая муку. Тесто получится не липкое и очень податливое.

Разделить тесто на 5 равных кусочков и скатать из него шарики.

Каждый шарик раскатать скалкой толщиной около 0.7 см. При необходимости присыпать мукой.

В сковороде разогреть растительное масло.Обжарить лепёшку сначала с одной стороны.

Затем перевернуть и обжарить с другой.

Сырные лепёшки на кефирном тесте, получаются очень вкусные!

Приятного аппетита!!!