Бутерброды из лаваша, приготовленные на сковороде, похожи на пирожки с сочной и вкусной начинкой. Только готовятся такие бутерброды в отличие от пирожков очень быстро - тесто ведь готовить не нужно, его роль отдаётся лавашу:)

Такие бутерброды можно взять с собой на прогулку, приготовить на завтрак или на обед. Также их можно приготовить на пикнике на сетке для барбекю. Колбасу берите любую, сыра можно и побольше, а вот помидора много не используйте - всё-таки он даёт слишком много сока.

Итак, чтобы сделать горячие бутерброды из тонкого лаваша на сковороде, подготовьте два тонких лаваша, колбасу, твёрдый сыр, помидор, майонез, подсолнечное масло, соль. Лаваши нарежьте каждый на 4 больших квадрата. Колбасу и сыр нарежьте соломкой. На серединку каждого листа лаваша разложите колбасу.

На колбасу разложите сыр. Помидор помойте и нарежьте тонкими ломтиками, разложите их на колбасу с сыром, присолите слегка начинку.

Сдобрите начинку майонезом и сверните наподобие фаршированных блинчиков.

Обжарьте бутерброды из лаваша на сковороде с подсолнечным маслом, с двух сторон до корочки.

Вот такие получились бутерброды из лаваша.

Они вкусны исключительно в горячем виде.

Приятного вам аппетита:)

Люблю пельмени! Вы пробовали пельмени из говяжьего фарша? Если нет, то попробуйте, у них совсем другой вкус, нежели у пельменей со свининой или пельменей с начинкой из домашнего фарша, не хуже и не лучше, просто другой. Чтобы начинка была сочной, берите молодую говядину, перекручивайте мясо на мясорубке дважды и обязательно добавляйте в начинку холодную воду.

Ну а теперь давайте приступим к приготовлению говяжьих пельменей.

Итак, подготовьте: муку, яйцо, воду, соль, растительное масло, говядину, репчатый лук, молотый перец. Сначала нужно приготовить тесто для пельменей. Для этого в миску насыпьте муку, сделайте ямку, в которую засыпьте соль и вбейте яйцо.

Вливая растительное масло и холодную воду, замесите тесто. Дайте тесту постоять 15-20 минут, затем вымесите его. Оно станет гладким, как на фотографии.

Когда тесто будет готово, приступайте к начинке. Мякоть говядины без жил и жира нарежьте и перекрутите на мясорубке дважды.

Лук тоже перекрутите на мясорубке и добавьте к говяжьему фаршу с солью, перцем и ледяной водой.

Фарш перемешайте. Тесто разделите на две-три части для удобства, раскатайте каждую из них и вырежьте кружочки стаканом или любой круглой формой соответствующего размера. Лепка пельменей:

Таким образом лепим остальные пельмени. Всего получится 80-100 небольших пельменей.

Теперь пельмени из говядины нужно отварить в большом количестве подсоленной воды минут 7 после того, как они всплывут на поверхность. Пельмени из говядины, как и любые другие пельмени, можно заморозить впрок! Подавать пельмени можно с маслом, сметаной или как вам больше нравится.

Приятного вам аппетита!

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего творожника, приготовленного в духовке. Этот творожник универсальный! Его можно подать на завтрак, можно пригласить друзей и уютно посидеть за чашкой чая или кофе. Это прекрасный десерт для детей, которые с удовольствием будут есть такой творожник и на завтрак и на полдник!

Очень рекомендую попробовать! Творожник можно выпекать в одной большой форме или в порционных формочках, сократив время запекания.

Чтобы приготовить пирог творожник в духовке, подготовьте продукты по списку.

Манную крупу высыпать в миску и залить кефиром на 20 минут.

В другой миске размять вилкой творог.

Желтки отделить от белков и добавить в творог, всыпать сахар, разрыхлитель и ванилин.

Перемешать всю массу до однородной консистенции.

Белки взбить в комбайне до стойких пиков, можно добавить щепотку соли.

В миску с манной крупой добавить творожную массу. Затем аккуратно вмешать белки.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё творожную массу.

Запекать творожник в духовке, разогретой до 180 градусов, пока он зарумянится (40-50 минут).

Полностью остудить творожник, затем нарезать порционными кусочками. Очень вкусно подать их со сметаной.

Приятного аппетита!

Компот из кураги готовится очень просто и порадует вас свежим вкусом и витаминами в любое время года. Курага богата витаминами (А, С, группы В), пектинами и минеральными веществами. Сахар по желанию можно заменить медом.

Чтобы сварить полезный компот из кураги с сахаром, подготовим продукты по списку.

Курагу промываем. Если курага сухая, замачиваем на 30-40 минут.

В кастрюлю наливаем воду, закладываем сахар и курагу.

Доводим до кипения.

Даем остыть под крышкой.

Наш компот из кураги готов. Приятного аппетита!

Хороший вариант приготовления закусочных слоек.

Иногда охота перекусить чем-нибудь вкусным, но чтобы на приготовление ушло как можно меньше времени. Вас выручат такие закусочные слойки с простой и вкусной начинкой из крабового мяса, сливочного сыра и зелени. Продуктов требуется мало, а результат получается замечательный.

Закусочные слойки получаются хрустящими и вкусными с сочной начинкой, которая может быть разной - все зависит от ваших предпочтений.

Приготовить закусочные слойки можно и на праздник, и к неожиданному приходу гостей, и в любой будний день, чтобы порадовать своих близких.

Подготовим продукты для закусочных слоек с крабовым мясом, сливочным сыром и зеленью.

Крабовое мясо и тесто заранее разморозить. Тесто можно немного раскатать (я не раскатываю) и нарезать на квадраты 5х5 см.

Квадраты выложить на чистый и сухой противень, запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания слоек.

Пока пекутся слойки, приготовим начинку. Сыр растереть ложкой до мягкой гладкой массы. Добавить мелко нарезанное крабовое мясо, аккуратно перемешать.

Добавить мелко нарезанную зелень (у меня зеленый лук), аккуратно перемешать. Начинка готова.

Готовое печенье остудить. Каждую слойку аккуратно разделить на две половинки. На нижнюю половинку положить ложечку начинки и накрыть второй половинкой.

Закусочные слойки с крабовым мясом, плавленным сыром и зеленью готовы к употреблению.

Приятного аппетита!

Хотите быстрое и сытное блюдо, готовьте пасту! Это очень простой рецепт, но очень вкусный. Если желаете снизить количество калорий, варите соус на молоке, а я припасла сливки, да не какие-то магазинные, а фермерские.

Фетучини - это широкая паста в виде ленточки, очень популярная у нас в стране.

Итак, для приготовления фетучини в сливочном соусе нам потребуется паста, сливки, масло сливочное, и тёртый сыр.

Сразу поставим варить пасту. Закипятим воду, подсолим и опустим пасту. Пусть варится, а мы пока займёмся соусом.

Для соуса поместим сливки в сотейник и нагреем.

Когда сливки разойдутся, добавим сливочное масло и продолжим нагревать, пока оно не расплавится.

Добавим в соус тёртый сыр и продолжим нагревать на среднем огне постоянно помешивая.

Когда сыр разойдётся, добавим соль и перец. Если ваш соус сильно загустел, вы можете его немного разбавить водой от варки пасты. Итак, соус готов.

И паста уже сварилась.

Выложим пасту в соус, перемешаем и прогреем.

Фетучини в сливочном соусе готово.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Фруктовый пунш лучше подавать охлажденным, эффектнее он выглядит в специальных чашах для пунша, при этом симпатичнее - в прозрачных стеклянных. У меня такого девайса нет, поэтому приготовлено и подано было в обычной прозрачной миске.

Фрукты и ликеры для холодного пунша могут быть разными - на ваш вкус, ведь однозначного и даже классического рецепта практически нет. Желательно подбирать ликеры, свежие и консервированные фрукты так, чтобы они хорошо сочетались между собой. Например, если выбраны консервированные персики, то и ликер - персиковый, если консервированные вишни, то ликер - вишневый. Свежие цитрусовые сочетаются почти со всеми фруктами и ягодами.

Для фруктового холодного пунша подготовьте ингредиенты.

Мой супруг покупает алкоголь не только в магазине, а ещё в одном кубанском торговом доме, поэтому ликеры и прочий алкоголь у нас бывает не в красивых стеклянных бутылках... Иногда они в пластиковых бутылях, иногда в коробках))

Консервированные персики, если они целые или в виде половинок, нарежьте на кусочки поменьше. Влейте в чашу с ними персиковый сироп, в котором они находились.

Свежий апельсин нарежьте тонкими ломтиками или дольками вместе с кожурой и отправьте к персикам.

Влейте почти кипяток и дайте остыть. В принципе, можно влить воду желаемой температуры, но насыщенней будет, если апельсины слегка заварить. Откорректируйте вкус сахаром, медом или сахарным сиропом. Ликер лучше добавить, когда масса остынет до 60-70 градусов или в холодную - перед подачей.

Фруктовый пунш готов. Этот вариант подается в холодном виде.

Удобно наливать его поварешкой по-простому, как компот )

Приятного настроения!

Салаты бывают разные: овощные, мясные, рыбные. Их легко и просто приготовить. Салаты украшают как праздничный стол, так и повседневный. Заправки для салатов можно выбрать любые, сочетать разные ингредиенты, это же так интересно...

Предлагаю вам попробовать салат с куриными сердцами и овощами. Овощи придают салату сочность и легкость, куриные сердца сытость и интересны вкус, а лимонно-мятная заправка придает изысканный вкус и аромат блюду.

Итак, приступим к приготовлению салата с куриными сердцами с лимонно-мятной заправкой.

Куриные сердца промыть и очистить от трубок. Варить сердца минут 15 до готовности. Потом нарезать на кусочки.

Листья салата промыть под проточной водой, порвать на кусочки руками.

Яйца сварить вкрутую и нарезать их на дольки. Огурец помыть и нарезать на кусочки. Зеленый лук помыть и мелко нашинковать.

Теперь будем делать лимонно-мятную заправку. Листья мяты мелко нарежьте, влейте оливковое масло, выдавите сок из лимона, перемешайте.

Смешайте в миске все ингредиенты, кроме яйца, а то оно разломается. Полейте мятной заправкой, посолите и перемешайте.

Выложите салат с куриными сердцами с лимонно-мятной заправкой на блюдо, сверху положите яйцо и снова полейте оливковым маслом. Приятного аппетита!

Решила сделать рулет из простого кислого теста. Единственно добавила больше сахара. А так все делала по рецепту. Изюм замачиваем в горячей воде. Если любите сладкие рулеты, добавьте сахар.

Итак, для приготовления рулета с изюмом из кислого дрожжевого теста замесим тесто, поставим его подыматься.

Тесто подымется немного через 30 минут. Обминаем его еще раз.

Яблоко почистим и порежем мелко.

Раскатаем тесто в пласт. Выкладываем изюм и яблоко. Можно посыпать сахаром.

Скрутим его в рулет. Защипаем концы.

Кладем на лист и ставим на расстойку на 30 минут. Затем смажем слегка взбитым яйцом. И далее выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста готов. Приятного аппетита.

Этот салат-закуска относится к праздничным блюдам - по оформлению и к повседневным - по составу. Подаётся он порционно. Очень хорошо подходит к крепким спиртным напиткам.

Для приготовления салата из копчёной рыбы на кружочках сыра нужно взять копчёную сельдь, твёрдый сыр, куриные яйца, свежие красные помидоры, зелёный лук, зелень укропа, майонез, чёрный молотый перец и соль.

Рыбу очистить от внутренностей, кожи, костей и очень мелко нарезать.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и тонко нашинковать.

Соединить рыбу, лук и яйца, поперчить, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Салат перемешать.

Из тонких пластов сыра вырезать кружочки диаметром 7 см.

Приготовленный салат из рыбы выложить горкой на кружочки сыра.

Каждую порцию посыпать измельчённой зеленью укропа и украсить долькой помидора.

Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра готов. Приятного времяпрепровождения!

Шашлыки бывают не только из мяса, но и из рыбы. Если вы любите рыбу, покупайте хороший кусок филе и готовьте вместе со мной.

Некрупную рыбку можно запечь целиком на решетке, как например описано в этом рецепте. Семгу, осетра, сома или тунца вполне можно нарезать на крупные куски и насадить на шампур. Я сегодня готовила тунца.

Чтобы приготовить шашлык из рыбы на мангале на шампурах, подготовим продукты по списку.

Филе рыбы нарежем на прямоугольные кусочки так, чтобы в дальнейшем их было удобно насаживать на шампур.

Поместим кусочки в емкость, польем соком лимона и оливковым маслом, посыпем майораном, перцем, солью. Перемешаем и оставим мариноваться на несколько часов.

Репчатый лук очистим и нарежем на четвертинки (в зависимости от размера). Оденем на шампур кусочки замаринованной рыбы, чередуя их с луком и помидорами черри.

Подготовим мангал с углями. Над жаром от раскаленных углей готовим рыбу, периодически вращая шампура, для равномерного прожаривания. Рыба готовится очень быстро, не передержите ее, чтобы она оставалась сочной.

Подавайте шашлык из рыбы, приготовленный на мангале, со свежей зеленью, овощами и соусом.

Приятного аппетита и хорошей погоды!

Салат очень лёгкий вкусный и полезный, отлично подойдёт для лёгкого ужина. Кальмаров можно купить консервированных, но в последнее время предпочитаю брать мороженных. Надоело выбрасывать банки с непонятным содержимым. Мороженных кальмаров просто подготовить для салата. Ещё потребуются овощи, зелень. Для заправки постного салата из кальмаров использую оливковое масло, два вида горчицы, соль и перец.

Кальмаров немного разморозить, удалить с них кожицу, хитиновые пластинки и внутренности. Промыть.

Отварить кальмаров в течение 1,5-2 минут в кипящей воде. Главное не передержать, тогда кальмары могут стать жёсткими.

В миску порезать черешковый сельдерей.

Зелёный лук тоже нарезать и добавить в миску.

Остывших кальмаров нарезать тонкой соломкой и добавить к луку и сельдерею.

Огурец нарезать соломкой.

Помидор также нарезать соломкой и добавить к салату.

Приготовим соус. Смешаем оливковое масло с горчицей и лимонным соком. Добавим соль и перец. Перемешаем и попробуем.

Перемешаем салат и добавим соус.

Постный салат из кальмаров готов. Подавать в красивом салатнике с хорошим настроением. Приятного аппетита!

Приготовить гречневую кашу можно со свининой, говядиной, курицей - в любом случае будет вкусно, полезно и сытно. К такой каше подайте свежие овощи, можно приготовить томатную подливу или сметанный соус. А приготовить эту вкусную кашу в мультиварке проще простого, готовьте её на режиме "Плов/Гречка".

Чтобы приготовить вкусную гречневую кашу с мясом, подготовим продукты по списку.

Крупу перебираем, промываем и заливаем 2 стаканами воды. Оставляем набухнуть на 2 часа.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, репчатый лук шинкуем полукольцами.

Обжариваем мясо и лук на масле.

Перекладываем в кастрюлю гречку (воду не сливаем).

Добавляем обжаренное мясо и вливаем остальную воду, солим по вкусу.

Варим с момента закипания под крышкой на минимальном огне до впитывания всей жидкости.

Наша гречневая каша с мясом готова, подаем горячей. Приятного аппетита!

Макароны с картошкой... На первый взгляд это блюдо может показаться странным, как это так - совместить картошку и макароны? Но ведь вареники с картошкой знают все - а это и есть макароны с картошкой, только в сложном виде:) Тесто, картофель, жареный лук. Вот и здесь всё то же самое, тот же вкус, что и у вареников с картошкой, только готовить в разы легче!

Итак, приступим. Подготовьте картофель, макароны любой формы, воду для отваривания картофеля и макарон, соль, молотый перец, сливочное масло, подсолнечное масло, репчатый лук. Картофель почистите и нарежьте ломтиками, а затем отварите в солёной воде, чтобы картофель хорошо разварился. Слейте воду с картофеля и разомните его.

В другой кастрюле отварите в солёной воде макароны до готовности, воду также слейте.

Переложите мятый картофель в кастрюлю с макаронами, добавьте сливочное масло и перемешайте. Лук (кубики) обжарьте на подсолнечном масле.

Добавьте в макароны с картофелем лук и всыпьте молотый перец.

Перемешайте макароны с картошкой и блюдо можно подавать.

Приятного вам аппетита!!!

Итак, чтобы приготовить куриные крылышки в соевом соусе в духовке, подготовьте куриные крылья, чеснок, приправу карри, соль, молотый перец, соевый соус. Куриные крылышки промойте, просушите и переложите в миску. Чеснок выдавите через пресс, добавьте к крыльям.

К ним же влейте соевый соус и всыпьте карри, соль и молотый перец.

Руками перемешайте крылышки, промассируйте каждое и оставьте на 20 минут (в холодильник ставить не нужно).

После этого, когда крылья промаринуются, выложите их в один слой в форму или противень.

Запекайте крылышки в духовом шкафу до готовности, не накрывая форму крышкой (200 градусов, 35-40 минут, духовку предварительно прогрейте до нужной температуры).

Крылышки в соевом соусе готовы - зовите всех к столу! :) И приятного вам аппетита!!!

В интернете нашла такую легенду создания коктейля. Благодаря сухому закону в США стали гнать самогон, но не очень хорошего качества и, чтобы смягчить вкус в него добавляли фруктовые соки. Так появился коктейль "Соленый пес" (Salty dog). "Соленый" из-за кристалликов соли на кромке стакана. Сначала этот коктейль базировался на джине, а потом его стали готовить с водкой.

Довольно интересное сочетание вкусов! Попробуйте.

Для приготовления коктейля возьмем водку хорошего качества (очень холодную), грейпфрут и крупно кристаллическую соль.

Из грейпфрута выжмем сок, процедим его.

Край стакана макнем сначала в сок, а потом в блюдечко с солью, чтобы получился солевой ободок.

Примерно вот так.

В грейпфрутовый сок вливаем холодную водку, размешиваем. Соотношение водки к соку 1:2. При желании можно добавить кубики льда.

Разольем коктейль «Соленый пес» в приготовленные стаканы и подаем как аперитив.

Хаш по праву считается одним из самых старинных блюд кавказской кухни. Этот суп очень сытный, его, как правило, подавали на завтрак, чтобы зарядить бодростью и силами. Также этот суп прекрасно спасает от похмелья, так что его подавали на второй-третий день свадьбы. А еще армянский хаш полезен потому, что в нем содержится много желатина.

Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты, а их не так уж и много. Зелень можно комбинировать - использовать и свежую, и сушеную. Ножку лучше заранее разрубить на несколько частей, чтобы она вошла в кастрюлю.

Говяжью ногу перед приготовлением вымачивают несколько часов в воде, идеально - на сутки. Воду для ножек нужно менять на свежую каждые 3-4 часа.

После того, как нога достаточно вымочена, ее можно отправлять в кастрюлю вариться. Здесь процесс отдаленно напоминает варку холодца - ножку мы варим на слабом огне (после закипания, сняв пену) минимум 6 часов. Солить хаш не нужно. Вода должна покрывать мясо на 5-7 см.

После того, как мясо сварилось до той степени, что легко отходит от костей - снимаем кастрюлю с огня. Вынимаем мясо, остужаем и режем на кусочки.

Говяжий бульон процеживаем через марлю или ситечко, в идеале он должен получиться прозрачным.

Теперь возвращаем нарезанную говядину в бульон, кладем соль и варим еще 15 минут. Варить нужно на слабом огне, чтобы бульон не бурлил.

В каждую тарелку порционно кладем нарезанную свежую зелень, измельченную сушеную зелень (петрушку, базилик), давленый чеснок. Заливаем горячим бульоном с мясом. Подаем с хлебом, лавашем, перцем чили.

Армянский хаш на обед готов!

Приятного аппетита!

Многие из нас еще помнят тот божественный вкус творожной запеканки из детского сада. Лично я долго "гонялась" за оригинальным рецептом и вот наконец-то нашла. Уж очень мне хотелось и свое детство вспомнить, и угостить своих малышей вкусным и полезным десертом.

Для приготовления творожника в мультиварке понадобятся самые простые продукты, которые возможно постоянно имеются в наличии.

Куриные яйца нужно аккуратно разделить в две разные емкости - отдельно белки, отдельно желтки.

Сливочное масло необходимо растопить до жидкого состояния. Сделать это можно либо в микроволновой печи, либо на паровой/водяной бане.

Половину сахара высыпаем в стакан с желтками и размешиваем тщательно.

Также поступаем и с белками, только здесь нужно взбивать белки с сахаром подольше - несколько минут. Для этого берем миксер или погружной блендер.

Творог пересыпаем в чашу кухонного комбайна, добавляем желтки с сахаром, масло сливочное, манку, муку. Тщательно все перемешиваем.

Добавляем соду, соль и ванилин. Потом аккуратно вливаем белки и размешиваем ложкой. Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем манкой, чтобы не пристал к стенкам творожник, выливаем тесто, ровняем верх. Включаем режим "Выпечка" на 45 минут.

После звукового сигнала об окончании выпечки крышку лучше не открывать минут 25-30, иначе поднявшийся творожник может осесть. Когда он остынет, достаем его и нарезаем порционными кусочками. У него несколько рыхлая и очень нежная текстура.

Подаем творожник, приготовленный в мультиварке, с вареньем, джемом, медом, сгущенкой, сладкими топингами.

Приятного аппетита!

Предлагаю легкий салат, в котором все овощи зеленого цвета! Зеленый цвет очень позитивный, радостный, весенне-летний! И такой салат сейчас как нельзя кстати! Он улучшит настроение и навитаминизирует наш организм! ))

Заправка у него немного экзотическая, я предлагаю его заправить кунжутным маслом, придавая салату некую восточную нотку.

Для приготовления овощного салата с авокадо и брюссельской капустой подготовим продукты. Овощи вымоем и обсушим. Киви и авокадо почистим.

Брюссельскую капусту кладем в кипящую воду, с момента закипания варим 2-3 минуты. Не надо её готовить до мягкости, пусть останется "хрустинка". Чтобы цвет не изменился, капусту сразу же опустим в ледяную воду, можно добавить кубики льда.

С огурца для салата срежем только плотную верхнюю часть.

Смешаем брюссельскую капусту, киви и авокадо, нарезанные кубиком. Польем лимонным соком.

Добавим огурцы и мелко нарубленную зелень.

Заправим кунжутным маслом и аккуратно перемешаем.

Выложим в салатник, посыплем кунжутными семенами и колечками чили.

Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой сразу подаем к столу!

Печеночные оладьи знакомы многим и уже успели полюбиться своим уникальным вкусом, а вот печеночные гренки, которые готовятся даже проще, чем оладьи, умеют готовить не многие. В их приготовлении нет ничего сложного - гренки обжариваются за 5-10 минут, причем буквально все 30 штук! Хотя и съедаются они также за считанные минуты. Из таких обжаренных блинчиков можно создавать печеночные башни, если их обмазывать майонезом или какой-то начинкой.

Давайте попробуем их приготовить вместе из подручных продуктов.

Куриную печень в рецепте можно заменить на свиную или говяжью, но тогда субпродукты придется замочить на полчаса в молоке, дабы убрать горький привкус.

Поместите печень в емкость с высокими бортиками и вбейте туда же куриные яйца. Посолите.

Пюрируйте всю массу с помощью блендера. Получается коричневое жидкое пюре.

Откройте упаковку с вафельными коржами и каждый коржик обмакните в печеночную массу.

На сковороде раскалите часть растительного масла и опустите в него печеночные коржи. Обжаривайте на каждой стороне по 1 минуте. Следите за гренками - по необходимости убавьте огонь до минимального, так как они очень быстро прожариваются!

Доставая готовые печеночные гренки, выложите их на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир, а затем подавайте к столу.

Приятного!

Закусочные корзинки, приготовленные в духовке - это всегда праздничное и вкусное блюдо. Можно приобрести готовые тарталетки в магазине, а можно и самим их испечь. Правда, не всегда хочется возиться с созданием слоеного теста, особенно с утра! Поэтому за основу возьмем уже готовое тесто из магазина.

Сыр рикотту, если его нет у вас, вы можете заменить нежирным творогом или фетой (брынзой).

Прежде всего разбиваем куриное яйцо в емкость и взбиваем его венчиком либо вилкой, предварительно посолив.

Тесто разворачиваем на досочке, обсыпанной пшеничной мукой, и нарезаем его на прямоугольники.

Каждый прямоугольник теста помещаем в силиконовые формочки для кексов, придавая ему округленный вид в форме корзинки. Смазываем внутреннюю часть теста взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки.

Всыпаем оставшуюся часть соли в рикотту и перемешиваем. Наполняем корзинки до середины.

Очищаем креветки и выкладываем по паре штук в каждую корзинку. Очищаем и красный лук. Его промываем в воде и нарезаем полукольцами. Также выкладываем в корзинки.

Заливаем все взбитым яйцом и отправляем будущие закусочные корзинки в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Как только поверхность корзинок зарумянится, а яйцо пропечется - вынимайте их и дегустируйте.

Приятного!

Предлагаю вам приготовить очень необычные сырные блины. В состав теста для этих блинов входит кофе, что придаём им необыкновенный аромат. Блины готовятся совсем просто. Идеально подойдут для завтрака с чашкой кофе, чая или молока.

Для приготовления голландских блинов с сыром подготовим продукты: молоко, кофе, муку, яйцо, твёрдый сыр и соль.

В глубокую миску просеять муку, разбить яйцо.

Перемешать с помощью лопатки.

Добавить в миску жидкий кофе и молоко. Мешать тщательно, стараясь избавиться от комочков.

Разогреть сковороду, смазать маслом и налить половником тесто.

Когда одна сторона поджарится, перевернуть.

Сыр нарезать пластинками. Разложить сыр на одной половине блинчика.

Накрыть сыр свободной частью блина.

Обжарить с другой стороны.

Выложить голландские блины с сыром на тарелку и можно подавать.

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусные оладьи, необязательно возиться с дрожжевым тестом, если у вас под рукой есть какой-либо кисломолочный продукт, приготовьте тесто из него. Вам даже не придется добавлять яйца, оладьи получатся нежными и очень вкусными!

В качестве добавок в тесто рекомендую изюм или разноцветные цукаты, которые придадут десерту приятный вкусовой оттенок и интересную текстуру.

Для того чтобы приготовить быстрые оладьи с цукатами, подготовьте продукты по списку.

Смешайте кефир с сахаром и солью.

Всыпьте муку и размешайте венчиком так, чтобы не осталось комочков.

В конце всыпьте цукаты, соду и аккуратно перемешайте.

Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Быстрые оладьи с цукатами готовы! Подавайте их в качестве десерта или к завтраку - с джемом, сметаной или медом.

Для королевского пирога чаще всего замешивается пресное тесто (с добавлением сдобы) или домашнее слоеное. Тесто для курника на кефире – наилучший и самый быстрый вариант, который только можно предложить.

Мясные пироги, приготовленные на кефирном тесте, получаются особенно нежными и долго не черствеют даже в открытом виде.

Чтобы замесить мягкий колобок, нужно запастись хорошей мукой (лучше просеянной), кефиром 2,5% жирности, сметаной 20% жирности, сливочным маслом, одним куриным яичком, разрыхлителем для теста и солью. Все ингредиенты должны быть теплыми.

В стеклянную замесочную миску кладем муку. Ее нужно заранее просеять и смешать с разрыхлителем и солью. Формируем в горке с мукой луночку и разбиваем туда яйцо. Смешиваем яйцо с мукой деревянной лопаткой.

Вводим сливочное масло, пропущенное через мелкую терку. Масло с мукой перетирается вручную.

Следующий ингредиент для домашнего теста на кефире – сметана.

Завершаем добавление основных ингредиентов кефиром. Постепенно присоединяем его в однородную массу из муки, масла и сметаны.

Преобразуем тесто в мягкий и эластичный колобок. Сначала вымешиваем руками в миске.

Далее переключаемся на рабочую поверхность стола. Если потребуется, добавляем пару столовых ложек муки на «подпыл». Получившееся тесто может слегка прилипать к рукам, но одновременно будет эластичным.

Чтобы довести его до кондиции, отправляем в прохладу примерно на час. Упаковывать колобок в целлофан вовсе не обязательно. Мы просто прикрываем емкость крышкой и переносим в холодильник. Перед формированием тесто подкатывается.

Тесто для курника на кефире отличается от пельменного, дрожжевого и слоеного теста своей особой нежной эластичностью и ароматом. Когда замесите его впервые, будете приятно удивлены. Вам непременно понравится с ним работать, да и во время выпечки кефирное тесто ведет себя просто идеально - не подгорает и не разлипается.

Вы любите пиццу? А приветствуете разнообразие её вариантов? Предлагаю взять на заметку замену сыра моцарелла другим рассольным сыром - сулугуни. На мой вкус - это отличный вариант.

Начинки или топпинг могут быть самыми разными - колбасными, мясными, куриными, овощными, но раз уж взят грузинский сыр, то пусть и всё остальное перекликается грузинскими нотками.

Например, в качестве мясной составляющей подойдут купаты, для аромата добавьте хмели сунели или вместо кетчупа - сацебели и, если любите сладкий перец, то он будет очень в тему.

Тесто я приготовила быстрое по рецепту от Джейми Оливера, а точнее, поручила его замес и подъем хлебопечке.

Для пиццы с сыром сулугуни подготовьте ингредиенты по списку.

Раскатайте или растяните дрожжевое тесто в тонкую лепешку, по желанию наколите её вилкой в нескольких местах. Сразу же уложите тесто на ту поверхность, на которой будете её печь (противень, пекарская бумага, силиконовый коврик, форма для пиццы).

Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте мелко нашинкованным репчатым луком.

Купаты нарежьте ломтиками или кубиком, сладкий перец - тонкой соломкой или мелким кубиком и разложите эти ингредиенты равномерно на поверхности теста. Посыпьте рубленой зеленью свежего укропа и смесью "хмели сунели".

Сыр сулугуни натрите и посыпьте им всю уложенную на тесто начинку.

Выпекайте пиццу с сыром сулугуни на тонком тесте в разогретой духовке, например при 220 градусах 15-20 минут, но лучше ориентируйтесь на свойства своей духовки и толщину теста.

Подавайте готовую пиццу горячей. Приятного аппетита!

Цитрусовый кисель будем готовим из свежих апельсинов и лимонов - это основные ингредиенты для напитка. Также понадобится крахмал и сахар.

Чтобы наш кисель получился сочным и пряным, промоем в кипятке апельсин и лимон, а затем натрем их на мелкой терке, снимая цедру. Старайтесь натирать лишь кожуру, а не белый слой под ней - он очень горчит и придаст горечи киселю.

Если готовите напиток для детей, то этот этап в приготовлении упустите, так как они не любят слегка горьковатый привкус цедры.

Очищаем апельсин и лимон от белых волокон и нарезаем мякоть на кусочки. Помещаем вместе с цедрой в кастрюлю.

Всыпаем сахарный песок, вливаем горячую воду и помещаем на огонь.

С момента кипения варим около 5 минут, а затем процеживаем все через ситечко.

В 50 мл холодной воды разводим крахмал, так как в горячей он сразу же образует комочки. Если любите напиток погуще, то добавьте еще дополнительно 1 ст.л. крахмала к массе.

Вливаем его в процеженную жидкость и снова помещаем на огонь, но не даем закипеть! Помешиваем венчиком до загустения и снимаем с огня. Если кисель закипит, то он уже не загустеет - следите за этим процессом.

Готовый цитрусовый кисель разливаем в стаканы и дегустируем.

Приятного!

Теплые салаты — это и гарнир, и закуска в одном блюде! Они чрезвычайно популярны для романтических вечеров, если их приправить бокалом вкусного игристого вина. К тому же готовятся такие блюда намного быстрее, нежели остальные мясные закуски, поэтому вы сможете гостить ими своих друзей и родных уже через 15-20 минут!

Для приготовления теплого салата с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью подготовим необходимые ингредиенты.

Промоем куриную печень в воде и слегка обсушим бумажным полотенцем. Можно использовать и свиные субпродукты, а также говяжьи, но их предварительно необходимо будет замочить в молоке, чтобы сбить горечь.

В сковороде раскалим половину растительного масла и обжарим в нем печень по 2-3 минуты с каждой стороны.

Очистим болгарский перец и стручковую фасоль. Можно воспользоваться и замороженными продуктами. Главное, выбирайте различную цветовую гамму - так салат будет смотреться более празднично!

Промоем сковороду после обжарки печени и снова раскалим на ней растительное масло. Обжарим в нем овощи около 5 минут, периодически перемешивая их.

На тарелку выложим листья зеленого салата.

На них поместим обжаренные овощи.

Дополним овощи обжаренным субпродуктом.

Посолим салат и украсим кунжутными семенами.

Теплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью готов.

Приятного!

Безумно вкусное и хрустящее имбирное печенье «Мишка с миндалем». Вместо миндаля, можно брать любые орешки.

Для приготовления печенья, нам понадобятся: мука, яйца, сахар, масло, какао, имбирь, корица, сода и миндаль.

В растопленное сливочное масло вбить яйца и добавить сахар.

Взбить все до однородной массы пару минут. Во взбитую массу всыпать какао-порошок, корицу, имбирь и соду.

Все смешать и добавить муку. Муку добавлять постепенно.

Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто пленкой и отправить на пол часа в холодильник.

После чего раскатать тесто толщиной в пол сантиметра. Затем формочкой для печенья выдавить мишек.

Выложить мишек на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждому мишке на животик положить по орешку. Ручки мишкам прижать к орешкам. Зубочисткой сделать мишкам глазки и носик.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье в течение 10-12 минут. Затем дать печенью остыть.

Имбирное печенье «Мишка с миндалем» готов. Приятного аппетита!

Питательный пирог курник с мясом и картошкой особого представления не требует. Русскую праздничную выпечку с легкостью узнают не только знатоки пекарского дела, но и все те, кому нравятся мясные пироги в принципе.

В классическом варианте готовят курник с курицей – от того и название такое интересное. Наш пирог - с начинкой из отборной свинины и картошки, что не менее вкусно и питательно.

Тесто для куриника мы приготовили заранее. Его рецепт, как и многие другие рецепты домашнего теста для пирогов, «живет» в копилке нашего сайта.

Помимо свинины и картофеля, начинка включает в себя зеленый лук, морковь, соль и различные специи (по желанию). В нашем случае подойдет смесь перцев — мельница.

Начинка готовится непосредственно перед формированием пирога. Свинина перекручивается на мясорубке или нарезается очень мелко. Туда же сразу пропускаем очищенную морковь.

Картошку нужно вымыть, очистить о кожуры, нашинковать кубиками и присоединить к перекрученному мясу.

Зеленый лук измельчить и добавить в фарш.

Приправляем начинку смесью перцев и солим по вкусу. Фарш, конечно, можно на язык не пробовать.

Преобразуем в однородный фарш путем перемешивания руками. В процессе добавляем в свиной фарш полстакана теплой кипяченой воды — для сочности.

Так, а теперь переходим к раскатке теста. Делим кусок на две части.

Каждую часть теста раскатываем в пласт круглой формы, используя небольшое количество муки. Пласт-основа должен получиться чуть толще в ширину и больше в диаметре. Кусочек теста от малого пласта оставляем на орнамент.

Готовят курник в духовке на противне, в сковороде или в форме. Предпочтительнее на противне, как у нас. Застилаем его пергаментом, смазанным растительным маслом. Осторожно переносим лепешку теста на бумагу, а поверх выкладываем начинку, оставляя небольшой отступ от края. Фарш можно немного примять рукой.

Малым пластом укрываем центральную часть будущего курника.

«Припудренными» мукой руками соединяем края лепешек фигурной косичкой. Косичка плетется путем поочередного защипывания с каждой стороны до тех пор, пока пирог полностью не закроется.

Из остатков колобка на поверхности курника формируем любой по своему желанию орнамент. Можно сделать на подобии нашего рисунка — заплести широкую косу из ленточек теста и украсить пирог.

С помощью вилки протыкаем малый пласт — это нужно не только для декора. Во время приготовления внутри закрытого пирога образуется много воздуха, и шляпка поднимается. Для этого делают круглое отверстие или протыкают поверхность ножом или вилкой, как в нашем случае.

Смазываем курник с мясом желтком.

Отправляем в жаркий духовой шкаф на 40 минут. Температура выпечки курника не должна превышать 230 градусов, но и устанавливать нагрев менее 190 градусов тоже не рекомендуем. Готовое изделие необходимо слегка остудить прямо на пергаменте, а затем подать к столу, пока горячее.

Курник с мясом и картошкой преподносится к столу на большом сервировочном блюде в качестве ритуальной выпечки либо предварительно формируется ножом на порционные треугольники и подается в качестве закусочного пирога.

Сочная и питательная мясная начинка в нежной оболочке домашнего полуслоеного теста — это бесподобно. Попробуйте обязательно — не пожалеете потраченного времени на готовку. Приятного аппетита!

Коктейль «Отвёртка» в 70-е годы был любим молодежью и хиппи. Он прост в приготовлении и приятный на вкус, но в последнее время он немного позабыт... А ведь его можно приготовить на посиделки с подружками, на молодежную вечеринку или пикник!

Апельсиновый сок можно взять из пакета, но свежевыжатый, конечно, вкуснее! Апельсины нужны сладкие и сочные. Водка, естественно, должна быть хорошего качества!

Подготовим продукты по списку.

Из апельсинов выжмем сок, процедим его через ситечко. Поставим в холодильник. Хочу поделиться с вами секретом: чтобы из апельсинов выжать побольше сока, он должен быть теплым. Поэтому достаньте апельсины из холодильника, чтобы они нагрелись. И прежде чем выдавливать сок, покатайте апельсин по столу с нажимом.

Теперь собираем коктейль. В стакан кладем кубики льда.

Вливаем апельсиновый сок и водку.

Коктейль «Отвёртка» готов.

Предлагаю Вам рецепт вкусных и тонких блинчиков на кефире. Готовить их очень просто, а получаются они очень вкусными. К этим блинам подойдет абсолютно любая начинка.

Для приготовления таких блинчиков понадобятся: кефир, масло подсолнечное, мука, сахар, сода, соль и яйца.

Яйца взбить до однородной массы.

К яйцам добавить соль, соду и сахар.

Хорошенько перемешать. Затем постепенно добавить муку (5 ст.л. с горкой) и влить масло.

Ввести всю муку в тесто и тщательно размешать венчиком. Затем влить в тесто кефир.

Хорошо все размешать, чтобы получилось красивое однородное тесто без комочков. Оставить тесто на 15 минут.

Жарим блины на заранее разогретой сковороде.

Жарим блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Блинчики на кефире готовы. Приятного аппетита!

Я часто готовлю этот салат, он полюбился моей семье. Салат «Визит в Сеул» относится к острым корейским закускам, само название об этом говорит! Состав я прочитала на банке с одноименным магазинным салатом и приготовила сама.

Эту острую закуску можно взять с собой на пикник, он не испортится и чем дольше стоит, тем вкусней становится.

Подготовим продукты по списку.

Сначала запечем сладкий перец в духовке до подгорелых бочков.

Завернем его в пакет на 10-15 минут, чтобы с него было легко снять кожицу.

Теперь очистим его от кожицы и семян.

Натрем на терке для корейских салатов маринованные огурцы, перец нарежем соломкой, лук - полукольцами. Сложим все продукты в кастрюльку, туда же добавим маринованную щуку. Её необходимо приготовить заранее.

Разомнем до крупной крошки кориандр и душистый перец и добавим эти специи в салат. Также всыплем острый перец, выдавим чеснок, вольем уксус и растительное масло.

Перемешаем, при желании добавим соль и щепотку сахара. Салат «Визит в Сеул» готов. Можно дать настояться в холодильнике, а можно есть сразу.

Предлагаю вашему вниманию рецепт простой и быстрой в приготовлении закуски из слоёного теста. Автор - Нина Барска. В авторском рецепте слойки в виде треугольничков, а я решила сделать по-другому. Слоечки делаются за считанные минуты, травы и специи можно варьировать на свой вкус.

Рецепт подойдёт для приёма неожиданных гостей или просто, когда хочется чего-то вкусненького, а в холодильнике не очень богато. )))

Итак, для приготовления слоек с травами и специями нам потребуются: тесло слоёное, масло сливочное (комнатной температуры), соль и любимые приправы. Я взяла сегодня паприку, прованские травы и замороженный укроп.

В упаковке было пять пластин теста, я взяла две. Разложить на доске, разморозить в течение 15 минут, накрыв плёнкой. Сегодня я решила делать слойки только с паприкой и с укропом. Пока тесто размораживается, разделим масло и по отдельности смешаем с зеленью и паприкой, немного посолим.

Аккуратно намажем ароматное масло на тесто тонким слоем.

Вы можете нарезать тесто на любые фигуры, я сделала полосочки. Разложим наши заготовки на пергамент или на силиконовый коврик для выпечки.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 10-15, до зарумянивания слоек, смотрите по своей духовке.

Наши слойки с травами и специями готовы. Можно подавать к супу, а можно и просто как закуску. Слойки хороши и с молоком для перекуса. Для мужчин можно сделать поострее и посолонее, подойдет к пиву.

Приятного аппетита, угощайтесь!

Название салата "Овощное раздолье" говорит само за себя. Это настоящая кладезь витаминов, так особенно нужных нашему организму в конце весны! В нём используются самые обычные и бюджетные овощи, которые дополняют друг друга и создают особый букет вкуса. Не откажите себе в тарелочке настоящих витаминов!

Для приготовления салата нужно взять свежую белокочанную капусту, зелёный консервированный горошек, свежие огурцы, морковь, зелёный лук, зелень укропа, майонез, чёрный молотый перец и соль.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Смешать капусту с морковью, слегка посолить и чуть-чуть помять.

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

Зелёный лук вымыть и нарезать тонкими колечками.

Соединить подготовленные продукты, добавить горошек, поперчить и посолить.

Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат перемешать.

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью укропа и украсить по своему усмотрению.

Салат "Овощное раздолье" готов! Приятного аппетита!

Я обожаю рыбные блюда, а рыбу, запеченную в духовке, особенно! Ведь она не только полезнее жареной, но и, на мой взгляд, намного вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу как сазан, рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или сазан, тем больше у него мяса и крупнее кости, от которых намного легче избавиться.

Представителей карпового семейства советую покупать только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный сазан, голова и хвост которого пошли на приготовление ухи, а более мясистую часть тушки мы сейчас запечем в фольге в духовке.

Для приготовления сазана, запеченного в духовке, подготовьте продукты по списку.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку сазана и подверните края. Сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов с каждой стороны тушки.

Обсыпьте и натрите рыбу специями и солью. Вложите внутрь лавровые листики.

Смажьте или сбрызните рыбу оливковым маслом со всех сторон. Отправьте в разогретую духовку.

Через 30-35 минут рыба полностью приготовится.

Сазан, запеченный в духовке, готов! Можно подавать рыбу к столу. В качестве гарнира рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита!

С недавних пор полюбилось в нашей семье сочетание мяса и фруктов как в горячих блюдах, так и в салатах.

Этот салат, с очень насыщенным вкусом - один из наших любимых. Мясо придает сытность, огурец и яблоко - свежесть, яичный блинчик - нежность и если добавить немного чеснока, салат становится очень пикантным.

Количество ингредиентов я указала примерное, на небольшую порцию. Здесь дело вкуса, можно регулировать под себя.

Для заправки я взяла сметану и немного майонеза, можно просто сметану или просто майонез, кто как любит.

Слоеный салат «Мой идеал» готовится очень быстро. Заранее стоит отварить кусочек свинины, остудить и разделить на волокна.

Первым слоем выложить мясо и немного заправки. Для удобства я выложила заправку в пакет и отрезала уголок, так удобнее промазывать салат.

Сверху положить нарезанный соломкой огурец, затем снова немного заправки. Можно поперчить.

Следующий слой - нарезанное соломкой яблоко и заправка.

Яйца немного посолить и поперчить, взбить. Пожарить два блинчика и нарезать соломкой. Выложить последний слой и оставшуюся заправку. Сверху натереть на мелкой терке чеснок.

Слоеный салат «Мой идеал» готов. Приятного аппетита.

Суп с куриными потрошками, особенно с потрошками домашней курицы - это суп полезный и вкусный. Особенно мне нравится такой суп с мелкими макаронами типа звёздочек или вермишели.

Состав потрохов может быть отличным от моего. Вы по желанию выбираете, использовать ли лапки/крылья/шею, но печень, желудок и сердечко в супе должны быть беспрекословно, ведь это - фундаментальные ингредиенты куриного супа с потрохами, всё остальное даёт навар и бульон.

И, кстати, такой суп особенно любят дети;) А теперь я вам покажу, как варится куриный суп с потрохами в моей семье.

Итак, подготовьте куриные потроха (у меня это лапки, крылышки, печень, сердечко, шея, желудочек), воду, картофель, лук, морковь, подсолнечное масло, мелкие макароны (звёздочки или вермишель, или другую, какую найдёте:)), соль, петрушку или другую свежую зелень, молотый перец.

Помойте куриные потроха, ножом поскоблите лапки и крылышки, на лапках срежьте последние сегменты (с когтями). Лапки желательно бы предварительно вымочить. Переложите потроха в кастрюлю.

Картофель почистите и нарежьте (брусочки или кубики), в кастрюлю с потрошком влейте воду и опустите картофель. Поставьте кастрюлю на печь и как только вода закипит (до закипания следите за супом и снимайте пенку), убавьте огонь и пусть суп варится до готовности картофеля (все составляющие потрошка к этому моменту тоже сварятся).

Тем временем обжарьте лук (кубики) и морковь (мелкая тёрка) на подсолнечном масле и переложите в суп зажарку, когда картофель с куриным потрошком сварятся. Посолите суп.

После зажарки в суп всыпьте мелкие макароны.

Варите суп до готовности макаронных звёздочек. В готовый суп всыпьте молотый перец и измельчённую петрушку. По желанию можно положить и лавровый лист.

Всё, куриный суп с потрохами готов - наливайте и зовите всех обедать!:)

И приятного вам всем аппетита!!!

Ингредиенты для классического лукового супа.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

В кастрюле или сковороде с толстым дном растопить сливочное масло.

Добавить нарезанный лук к маслу и пассеровать 20 минут на среднем огне, постоянно перемешивая.

Батон или французский багет нарезать на куски.

Смазать несколькими каплями оливкового масла, выложить на противень и поставить в духовку сушиться.

Лук стал прозрачным и аромат жаренного лука с маслом разносится везде.

Всыпать к луку муку, перемешать и жарить еще 5 минут. Добавить соль и перемешать.

Влить бульон, размешать и томить на медленном огне 30 минут.

Готовый суп разлить в тарелки, сыр натереть на терке.

Посыпать суп сыром, положить гренки прямо на суп и еще раз присыпать сыром.

Поставить тарелки с супом в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовый французский луковый суп подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!

Блюда в горшочках получаются какими-то особенными, возможно, это мои личные ассоциации с экологически чистой деревней, зеленым лугом, русской печкой... Сегодня я готовила картофель в горшочках, конечно вариантов приготовления множество и это всего лишь один из них.

Такой картофель может стать самостоятельным блюдом, так как за счет заливки получается довольно сытным, либо же послужить хорошим гарниром к рыбе или мясу.

Для приготовления картошки в горшочках в духовке подготовим продукты по списку.

Картошку помоем, очистим от кожуры.

Нарежем тонкими пластинами.

Выкладываем порезанный картофель в горшочки, пересыпая специями и солью, в каждый горшочек сверху выливаем ложку растительного масла. Закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем смешиваем яйца и молоко, чуть подсаливаем смесь.

Открываем крышку горшочка и вливаем заливку. Пропорции продуктов рассчитаны на 2 горшочка.

Запекаем уже с открытой крышкой еще 10-15 минут. Готовность можно проверить проткнув картофель ножом или вилкой, он должен быть мягкий и легко протыкаться.

Подаем в качестве гарнира или со свежими овощами как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Омлет - прекрасный завтрак или перекус. Предлагаю приготовить омлет в пакете без капли жира, сохранив все ценные свойства яиц. Такой омлет прекрасно сохраняет форму при подаче к столу. Все очень просто, яичная смесь помещается в кулинарный пакет и погружается в кастрюлю с кипящей водой. Вареный омлет в пакете — это очень хороший рецепт для тех кто следит за фигурой и для тех кто завтракает по утрам.

Подготовьте базовые ингредиенты для пышного омлета в пакете омлета.

Яйца вбить в миску, добавить соль и специю куркуму. Взбить вилкой. Кастрюлю наполнить водой до половины объема и поставить на огонь, довести до кипения.

Влить молоко и еще раз перемешать яичную массу.

Рукав для запекания прочно закрепить с одной стороны, вылить омлет и закрепить с другой стороны.

Опустить пакет с яйцами в кипящую воду и варить омлет пока он не перестанет растекаться.

Готовый омлет в пакете достать из воды, разрезать пакет и остудить омлет.

Подавать омлет с зеленым луком или овощами.

Приятного аппетита!