Салат с яблоками и сыром лёгкий, освежающий, слоёный салат, который особенно понравится женской половине. Приготовить такой салат совершенно просто, а если сделать его в порционных креманках, то он вполне подойдёт для девичника и любого другого праздничного стола.

Для приготовления салата нам понадобятся яйца, твёрдый сыр, лук репчатый, яблоко и лёгкий майонез.

Яблоко очистить от шкурки и натереть на тёрке. Сбрызнуть лимонным соком.

Нарезать кубиками репчатый лук и выложить на дно креманок.

Сварить яйца,натереть их на тёрке. Яйца выложить сверху лука, посолить и смазать майонезом.

Выложить натёртое яблоко и снова нанести майонез.

Натереть твёрдый сыр на средней тёрке.

Посыпать яблоки сыром.

Украсить салат зеленью и яйцом.

Приятного аппетита!

Гамбо - это что-то среднее между супом и рагу, сытное, ароматное с богатым вкусом блюдо, практически деликатес.

Вариантов множество, но основные принципы или составляющие гамбо или, как ещё иногда называют, гумбо неизменны: нежирный насыщенный бульон (а есть варианты даже со сливками), мучная часть из зажаренной муки или сваренного риса, морепродукты и/или мясопродукты (от креветок до бекона!), овощи и ароматные специи.

Предлагаю вариант классического супа Гамбо на основе куриного бульона, сваренного с лавровым листом, его "мясная часть" из морепродуктов и рыбы, овощная часть из лука, зеленой фасоли и томатов, а в качестве специй чеснок и ароматнейшие "прованские травы".

Подготовьте ингредиенты:

Поставьте вариться промытый длиннозерный рис.

Если будете загущать обжаренной мукой, то в первую очередь сделайте это, а потом добавляйте овощи на сковороду, но я пропускаю мучной шаг и обжариваю сначала лук с чесноком.

Затем добавляю томаты в собственном соку

и следом через пару минут фасоль стручковую и иногда по желанию стеблевой сельдерей.

Овощи должны закипеть.

Добавьте в кипящую овощную массу кусочки рыбы и потушите все вместе на среднем огне.

С замороженного ассорти морепродуктов, состоящего из креветок, мидий, кальмаров, каракатиц и гребешков удалите лишнюю ледяную глазурь просто полив прохладной водой в дуршлаге и забросьте их в закипевший куриный бульон, а следом и овощную массу с рыбой. 

Добавьте в суп ароматные специи и готовый рис.

Вариация супа Гамбо готова.

На мой вкус и взгляд это блюдо не просто суп, а полноценный обед. Первое и второе - два в одном!

Приятного аппетита!

Подготовим необходимые продукты для приготовления творожного манника на кефире в духовке.

Манную крупу залить кефиром или ряженкой, оставить на 30 минут для набухания крупы.

В отдельной миске смешать творог, яйца, ванилин и сахар.

Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.

Соединить творожную массу и разбухшую манную крупу вместе.

Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать манной крупой.

Переложить тесто в форму, выпекать манник на кефире с творогом примерно 45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Манник с творогом остудить в духовке, затем нарезать на порции. В моем варианте - я полила готовый манник зернистым творогом со сливками.

Приятного аппетита!

 Вы придерживаетесь диеты? Вы ведете здоровый образ жизни? Вы являетесь вегетарианцем? Или Вы поститесь? Во всех этих случаях, и не только, рекомендую обратить внимание на очень простой, но очень вкусный десерт из тофу. Тофу богат высококачественным растительным белком, который содержит необходимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. Сам по себе тофу достаточно безвкусный, пресный, однако в десертах или во вторых блюдах и салатах, с соусом - он преображается и становится очень вкусным. Приступим!

Подготовим необходимые продукты. 

Тофу соединить с сахаром, перемешать.

Кофе растворить в горячей воде.

Добавить к тофу какао, корицу, ванильный экстракт, перемешать.

Затем влить кофе.

Взбить мусс миксером или блендером.

Переложить мусс в формочки, убрать в холодильник до застывания на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Выпечка с бананами - ароматная и приятной влажной структуры, главное использовать зрелые мягкие бананы! Один из полюбившихся рецептов бананового пирога поручаю мультиварке на режиме "выпечка", получается просто отлично.

Подготовьте ингредиенты:

Перемешайте обычный сахар и/или демерару с размягченным сливочным маслом или сливочным маргарином "для выпечки".

Добавьте яйцо, перемешайте, следом - молоко и слегка взбейте.

Соедините массу с мукой, например, в/сорта и цельнозерновой в равных долях, с разрыхлителем, с солью (если используете несоленое масло или маргарин) и перемешайте в однородное тесто.

Один банан натрите и перемешайте с тестом.

Переложите тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и повтыкайте в тесто второй банан, нарезанный на кусочки/ломтики.

Установите режим "выпечка" 45 минут. Это время для количества теста, указанного на небольшую чашу (3 литра), для чаши в 5 литров, и большего количества теста, понадобится стандартное время 60 минут. После звукового сигнала мультиварки банановый пирог готов.

Извлеките, остудите и подавайте...

Приятного чаепития!

 Незатейливый, но очень вкусный и сытный салат из кукурузы, фасоли, сыра и сухариков разнообразит любой праздничный стол. Кукуруза придаст салату сочности, а чеснок внесет пикантные нотки. По желанию чеснок можно исключить из блюда, а домашние сухарики заменить покупными.

Подготовьте необходимые продукты. Из консервированной кукурузы слейте жидкость, а фасоль откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте воде стечь.

Батон нарежьте маленькими кубиками.

В миске смешайте подсолнечное масло и пропущенный через пресс чеснок. Нарезанный батон переложите на противень и полейте чесночным маслом. Подсушите сухарики в духовке до золотистого цвета.

Сыр натрите на мелкой терке.

Зелень укропа мелко нарежьте.

Соедините кукурузу, фасоль, сыр и укроп.

Добавьте майонез и перемешайте. Сухарики положите в салат перед подачей на стол.

Быстрый и вкусный салат с кукурузой и сухариками готов.

Приятного аппетита!

Вот такой тортик я сегодня делала для своей подруги и решила поделиться его рецептом с вами. Все очень просто, единственное, не везде в продаже может может быть парадиз крем. В этом случае его можно заменить на любой другой крем. Например, можно взять 40-50 мл сливок, подогреть, растворить в них 1-2 ч/л растворимого кофе, остудить, и добавить кофейную массу к сгущенке со сметаной, все взбить.

Итак, делаем темный корж. Нам понадобятся для него такие продукты.

Взбиваем яйца с сахаром в течении 4 минут.

Далее добавляем растительное масло, разрыхлитель, сахар ванильный и пудинг.

Вот такое будет тесто, немного жидковатое. Выливаем его в форму. У меня прямоугольная 32*22 см 

Выпекаем при 180 градусах, 30 минут.

Пока темный бисквит остывает делаем тоже самое только теперь берем 4 пакета ванильного пудинга. Взбиваем яйца и добавляем все остальное. Выпекаем светлый бисквит.

Делаем крем. Нам понадобится сгущенка, сметана и пакет сухого крема.

Размешаем сгущенку со сметаной и добавляем сухой крем.

Разрезаем наши коржи по вдоль и края тоже обрезаем, чтобы были ровные. Коржи очень хрупкие, надо с ними очень осторожно.

Намазываем кремом. Коржи чередуем. 

Крем распределяем так, чтобы для верха и боков осталось больше.

Обмазываем весь торт и по бокам тоже. Вот такой он у нас будет.

Далее украшаем уже на усмотрение. Я украсила, как на фото.

Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками и огурцом несомненно вкусный и освежающий. Такой салат очень красиво подавать порционно в виде верринов, укладывая его слоями. Для того чтобы салат смотрелся ещё наряднее я рекомендую повторить слои 2 раза.

Для приготовления салата нам понадобятся крабовые палочки, свежие огурцы, яйца куриные, твёрдый сыр, зелень чеснока, майонез. Соль и перец будем добавлять по вкусу.

Крабовые палочки для салата нарезать крупно.

Яйца сварить и по-отдельности натереть белки и желтки.

Огурцы нарезать кубиками.

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

На дно стаканов выложить половину огурцов, сверху измельчённую зелень чеснока. Покрыть слой майонезом и выложить крабовые палочки так чтоб красная часть прилегала к стеклу. Снова нанести майонез.

Выложить сначала желтки, затем белки и снова покрыть майонезом.

Посыпать твёрдым сыром и нанести снова майонез.

Повторить слои в том же порядке ещё раз: огурцы - зелень - крабовые палочки - желтки - белки - твёрдый сыр. Верх салата украсить по-желанию.

Салат с крабовыми палочками и огурцом готов.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить очень необычный салат из краснокочанной капусты с добавлением изюма. Этот салат постный и замечательно подойдёт для людей следящих за своей фигурой и считающим калории. К тому же краснокочанная капуста очень полезна: её регулярное употребление в пищу способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и белокровия.

Для приготовления салата в дополнение к капусте нам понадобится изюм, зелёный лук, гранатовый соус, тимьян, соль и оливковое масло.

Нашинковать капусту.

Поместить её в сковороду и залить холодной водой.Включить огонь,довести капусту до кипения и проварить до мягкости.

Затем капусту откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой,оставить чтоб вода хорошо стекла.

Выложить капусту в миску,добавить гранатовый соус.Перемешать.

Посыпать тимьяном и солью.Добавить распаренный изюм и нарезанный зелёный лук.

Перемешать салат с оливковым маслом.

Выложить в салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!

Для приготовления кекса нужно взять пшеничную муку высшего сорта, куриные яйца, сливочное масло, сахар-песок, апельсины (у меня с красной мякотью), сметану, шоколад (50%), соду пищевую, разрыхлитель и соль.

Апельсины вымыть, обсушить и мелкой тёркой снять с них цедру, не затрагивая белого подкоркового слоя.

Из мякоти апельсинов выдавить 60 мл сока.

В предварительно размягчённое при комнатной температуре масло всыпать сахар и цедру.

Смесь тщательно растереть и слегка взбить.

Не прекращая взбивания, добавлять по одному яйца.

Должна получиться кремообразная масса.

Отмерить половину муки и вместе с содой, разрыхлителем и солью просеять через сито, а затем добавить в яично-масляную смесь.

Смесь перемешать.

Добавить сметану и апельсиновый сок.

Тесто вымешать.

Всыпать оставшуюся муку и снова вымешать до однородности.

Шоколад для теста порезать мелким кубиками.

Добавить шоколад в тесто.

Перемешать так, чтобы шоколад равномерно распределился по всему объёму теста.

Переложить тесто в силиконовую форму и поставить в духовку, разогретую до температуры 180° С.

Выпекать в течение 50–60 минут (до сухой спички), а затем остудить, не вынимая из формы.

Для приготовления ганаша нужно взять сливки жирностью 30–33% и десертный шоколад.

Шоколад разломать на мелкие кусочки. 2 дольки оставить для посыпки.

Залить шоколад кипящими сливками.

Размешать ганащ до получения однородной массы. При необходимости массу можно слегка подогреть на водяной бане. Готовый ганаш слегка остудить.

Оставшиеся дольки шоколада натереть на мелкой тёрке.

Кекс полить ганашом, посыпать шоколадной крошкой и поставить в холодильник на 1 час. Подать с молоком, чаем или кофе.

Приятного аппетита!

    Рецепт кекса из разряда простых и постных. С его приготовлением справится даже ребенок. Здесь ничего не нужно взбивать, достаточно только смешать ингредиенты. Рецепт рассчитан на форму для кексов диаметром 18 см.

Для приготовления шоколадного кекса возьмем простые ингредиенты:

Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать в одной миске сухие составляющие - муку, соль, какао, соду, разрыхлитель. Муку и какао лучше всего просеять, чтобы напитать воздухом.

В отдельной емкости смешать сахар, кофе, воду, растительное масло и винный уксус. Винный уксус можно заменить лимонным соком. Размешать, чтобы сахар и кофе растворились. Ничего страшного, если часть сахара останется крупинками.

Затем смешать все вместе - сухие и жидкие составляющие.

Почему-то в этот раз тесто получилось более густым, поэтому в следующий раз я бы уменьшила количество муки на 1-2 столовые ложки.

Вылить тесто в форму для выпекания кексов, дно которой проложить пергаментом.

Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверять лучинкой. Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь, освободив от пергамента

Для украшения порубить орехи и шоколад.

Верх кекса смазать шоколадной пастой, посыпать орехами и шоколадом.

Приятного чаепития!

Предлагаю вариант киноа с замороженными овощными смесями или свежими сезонными овощами: морковь, кукуруза, стручковая зеленая фасоль, перец сладкий, лук и т.д. Киноа с овощами может быть самостоятельным блюдом, горячим гарниром или подана в холодном виде с какой-либо заправкой как салат. Подготовьте ингредиенты для каши из киноа с овощами:

Обратите внимание на рекомендации на упаковке киноа, но обычно рекомендуется промыть и варить эту крупу в соотношении одна часть киноа к двум частям воды. Варите в течение 20 минут в кастрюле на слабом огне после закипания или в мультиварке на режиме "крупа" ("гречка", "рис" и т.п.).

Пока киноа варится приготовьте овощи: обжарьте и потушите их на растительном масле, посолите и добавьте специи по своему вкусу.

Киноа готово и

остается только перемешать крупу киноа с готовыми овощами.

Киноа с овощами готова.

Приятного аппетита!

 Такой витаминный салатик очень кстати, пока не появилась первая весенняя зелень. Содержащиеся в нем ингредиенты можно купить практически круглогодично. Возможно, они ещё не такого качества, как хотелось бы, но всё же с их помощью можно значительно разнообразить своё меню.

Для приготовления салата нужно взять отварные мороженные шейки креветок, кочешки цветной капусты, помидоры, огурец, консервированный зелёный горошек и майонез.

Кочанчики цветной капусты разобрать на кочешки и вымыть их в проточной воде.

Кочешки опустить в подсоленный кипяток.

Отварить кочешки до мягкости, но следить, чтобы они сохранили упругость. Готовую капусту выложить на дуршлаг, а затем остудить.

Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, а затем вынуть их шумовкой и остудить.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.

Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Соединить креветки, цветную капусту, помидоры, огурцы и зелёный горошек.

Ингредиенты перемешать, заправить майонезом и, при необходимости, посолить.

Салат окончательно вымешать.

Приятного аппетита!

Этот пирог с ананасами из серии "доступно и легко" наполнит ваш дом приятным кокосово-цитрусовым ароматом и станет прекрасным дополнением к повседневному семейному чаепитию. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на небольшую форму диаметром около 18-20 см.

Подготовьте необходимые продукты.

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.

Добавьте яйца и сметану, взбейте миксером на средней скорости.

Лимонную цедру натрите на мелкой терке и выдавите из лимона сок. Добавьте в тесто.

Муку соедините с разрыхлителем. Я использовала разрыхлитель с шафраном - он придает выпечке приятный цвет и аромат, но можно взять разрыхлитель без добавок. Просейте муку с разрыхлителем в тесто. Перемешайте до однообразной консистенции.

Добавьте кокосовую стружку и еще раз перемешайте.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Переложите тесто, распределите по всей форме.

Кольца консервированных ананасов положите на бумажные полотенца и дайте стечь соку. Затем выложите кольца на тесто.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Готовый пирог можно пропитать ананасовым сиропом или посыпать сахарной пудрой. Я оставила так, как есть.

Простой в приготовлении и вкусный пирог с ананасами и кокосовой стружкой к чаю готов.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Один из самых любимых уже годами творожных кексов - это творожный кекс по ГОСТ. Правда, я отхожу от гостовского рецепта в количестве сахара и добавляю его по вкусу, т.е. поменьше, чем 330 грамм. С появлением в хозяйстве мультиварки, сразу же опробовала этот рецепт приготовить в ней на режиме "выпечка".

Если у вас мультиварка с чашей на 5 литров, то творожный кекс получится немного пониже, чем в 3х литровой. У меня есть оба размера и в обоих получается отлично, а по структуре практически так же как в духовке, только верхняя часть светлее.

Подготовьте ингредиенты:

Перетрите сахар с размягченным сливочным маслом

Добавьте творог и перемешайте в однородную массу.

По одному вмешивайте яйца.

Добавьте муку с разрыхлителем, тесто получится густое.

Осталось добавить начинку, например, цукаты.

Переложите тесто в смазанную чашу мультиварки. Установите стандартный режим "Выпечка".

После звукового сигнала творожный кекс в мультиварке готов.

Состав по ГОСТ гарантирует практически идеальные вкус и структуру творожному кексу.

Приятного чаепития!

 Из филе куриной грудки можно приготовить большое количество разнообразных блюд, в том числе и салаты на любой вкус. Это могут быть как сытные праздничные салаты, заправленные майонезом, так и более диетические салаты с заправкой из растительных масел, лимонного сока, бальзамического, винного или яблочного уксуса. Предлагаю рецепт салата с куриным мясом, овощами, большим количеством зелени и домашними сухариками, который может заменить легкий обед или ужин. Филе куриной грудки нужно предварительно отварить или запечь в фольге.

Запеченное или вареное филе куриной грудки нарежьте тонкими ломтиками.

Салатные листья промойте под холодной водой и просушите. Я использовала листья рукколы и мангольда.

Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.

Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

Соедините оливковое масло, лимонный сок и сушеный базилик. Тщательно перемешайте.

Салатные листья переложите на блюдо или в салатник.

Сверху положите помидоры, лук, куриное филе и сухарики.

Полейте салатной заправкой, посыпьте черным молотым перцем и подавайте на стол.

Вкусный и полезный салат готов.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Большинство дней в году мы готовим простые и доступные блюда. Предлагаю вам разнообразить меню и приготовить вкусную подливу к рису. С такой подливой простая рисовая каша станет необыкновенно вкусной и сытной.

Для приготовления подливы нам понадобится небольшой кусок говядины, морковь, репчатый лук, томатная паста, подсолнечное масло, соль и смесь перцев.

Мясо нарезать небольшими кубиками 1-1.5 см, обжарить на подсолнечном масле со всех сторон почти до готовности.

Кубиками нарезать репчатый лук, натереть на тёрке морковь.

Мясо убрать из сковороды и в неё же добавить репчатый лук и морковь. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Жарить до мягкости овощей.

Затем вернуть в сковороду мясо, добавить муку и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить подливу 4-5 минут. Влить горячую воду.

Перемешать, посолить и поперчить подливу и тушить до готовности мяса. В конце можно добавить смесь ароматных трав.

Сварить рис, выложить его на тарелку горкой и полить подливой. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Манник без яиц на воде - невероятно вкусная выпечка с нежной рассыпчатой структурой. Если в этот манник добавить изюм или курагу, а лучше и то и другое, то он станет ещё вкуснее и ароматнее и наверняка понравится вашим домашним. Лично у меня этот манник с огромным удовольствием ела вся семья не дождавшись пока он остынет - уж очень аппетитно он выглядел.

Для приготовления манника на воде без яиц нам понадобится манная крупа, сахар, вода, ванильный сахар, разрыхлитель, подсолнечное масло, изюм, курага и немного муки.

Курагу нарезать небольшими кусочками, а изюм залить кипятком на несколько минут и обсушить. Смешать манную крупу с сахаром и ванильным сахаром, добавить разрыхлитель и подготовленные сухофрукты.

К сухой смеси добавить воду и подсолнечное масло, хорошо перемешать и оставить смесь для набухания манки на 20-25 минут.

В набухшую смесь добавить муку и перемешать. Муки может понадобиться 4-5 ст.л. чтоб тесто приобрело консистенцию сметаны средней густоты.

Тесто вылить в силиконовую форму. Если в обычную,то её предварительно следует смазать маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манник около часа до сухой лучины.

Манник остудить в форме, переложить на блюдо и нарезать. Мне это практически не удалось, так как его съели ещё тёплым. Оставила небольшой кусочек, чтобы всё-таки его красиво разрезать.

Манник на воде без яиц готов.

Приятного аппетита!

 В последнее время мне нравятся теплые салаты. Этот салат я увидела в одном журнале, его можно подавать не только как салат но и как полноценное второе блюдо. В оригинале, заправка к этому салату шла другая, винный уксус, масло и сахар. Но я решила ее не делать, мне показалось он итак достаточно сочный и не нуждается в дополнительной заливке. Предлагаю отведать.

Такие продукты нам понадобятся

Порежем цукини кольцами, перец кубиками и лук полукольцами

Брокколи отварим в соленой воде и откинем на дуршлак

Кабачок цукини обжарим и выкладываем на салфетку

Паприку обжарим с луком.

Помидорки помоем и порежем пополам

Фарш обжарим. Посолим и поперчим. Смешаем с овощами.

Берем блюдо и выкладываем на него сначала брокколи. А в середину наш салат. Подаем теплым. Ну очень вкусно.

Готовый теплый салат с цукини и мясным фаршем.

 Недавно для себя я открыла соус Песто. Оказался такой вкусный и блюда с добавлением его тоже приобретают совсем другой вкус. Песто - это соус из базилика , масла оливкового и сыра. В основном его изготавливают в Италии. Имеет он зеленоватый цвет и продается всегда практически в маленьких баночках. Кроме того соус Песто можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, смотрите рецепт здесь.

Итак, давайте попробуем. 

Обжарим фарш.

Отварим пасту. Смешаем фарфалле с фаршем. 

Добавим соус Песто. Размешаем и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

 Подарите себе изысканное искушение вкусом и ароматом коктейля "Le tentation", который очень просто приготовить в домашних условиях.

Нам понадобятся такие составляющие:

Сливки взбить. Я использовала сладкие сливки, если же они без сахара, то следует добавить его по вкусу.

Сварить кофе из молотых зерен. Для этого засыпать молотый кофе в турку и залить свежей холодной водой в количестве 100 мл. На каждые 50 мл воды идет одна чайная ложка кофе. Чем качественнее вода, тем вкуснее получится кофе. Слегка перемешать и довести до кипения на очень малом огне. Как только шапочка пены начнет подниматься, выключить огонь.

В ложке сгущеного молока растворить любой сироп или жидкое варенье.

В высокий бокал налить смесь сгущенки с сиропом.

Сверху аккуратно налить свежесваренный кофе.

Выложить взбитые сливки. Можно верх сливок полить сиропом и украсить по своему желанию.

Коктейль готов! Наслаждайтесь!

 Этот доступный и вкусный салат станет хорошим дополнением к праздничному столу и непременно понравится вашим гостям. Перед подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба или батона, тогда салат получится сытнее.

Куриные сердечки промойте под холодной водой, разрежьте пополам и удалите сгустки крови.

Залейте сердечки холодной водой и варите на среднем огне под крышкой до готовности. В конце варки посолите по вкусу, слейте бульон и остудите. Нарежьте соломкой.

Морковь почистите, вымойте и натрите на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Лук почистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Обжарьте лук и морковь в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости. Не зажаривайте!

С консервированной кукурузы слейте жидкость. Соедините в салатнике куриные сердечки, обжаренные лук и морковь, кукурузу и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Перед подачей на стол салат охладите.

Приятного аппетита и вкусного застолья!

Думаю, всем знаком рецепт вкусного домашнего печенья через мясорубку. Кстати, можно делать не в мясорубке, а просто формировать небольшие каральки. Он напоминает мне, как раньше мама по субботам готовила всякие вкусности. Сейчас она делает это гораздо реже, так что кухню оккупировала я.

Итак, приготовим всё необходимое: сахар, сметану, яйца, маргарин или масло, ванилин, соду, муку, уксус.

Яйца разотрём с сахаром, размягчённый маргарин добавим сюда же, затем положим сметану и тщательно перемешаем.

Теперь высыпаем пару стаканов муки и делаем в ней углубление. Туда отправляем соду, гасим уксусом и перемешиваем.

Не забудьте про ванилин. Добавляем его в нашу массу и высыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто.

По консистенции оно должно быть, как тесто на пельмени.

Теперь устанавливаем наше главное орудие труда на данный момент - мясорубку.

Отщипываем кусочки теста и пропускаем через мясорубку. Нам нужны небольшие по длине ленточки.

Из ленточек делаем вот такие круглые каральки(можно оставить и просто полоски) и выкладываем на лист, смазанный маслом.

Получается несколько заходов, потому что теста много.

Ставим в разогретую до 200°-250° духовку и выпекаем 10-15 минут. Получается целая чашка вкусного печенья!

Вот покрупнее

И... финальное фото

Приготовить такой бисквит можно очень просто, из доступных продуктов, никаких особых навыков для этого не требуется.  Бисквит ( хотя он таковым и не является) получается очень пышным, рыхлым. Из него можно приготовить торт или просто полить глазурью по вкусу. В основном рецепте в состав входят 3 яйца, у меня были очень крупные яйца и я взяла два.  Моя форма 20 см.

Для того, чтобы бисквит не поднимался горбом, как это вышло у меня, не следует ставить тесто в сильно разогретую духовку, как советовали в рецепте. Лучше разогреть духовку до  160-170 градусов, поставить в нее форму с тестом, а через 10-15 минут  повысить температуру до 190-200 градусов и выпекать до готовности.

Нам потребуются таки продукты:

Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были одинаковой температуры. Масло сливочное взбить с сахаром. Так как  масла мало, а сахара много, то масло достаточно растереть до бела.

Добавить по одному яйца и взбить венчиком до однородности.

Муку просеять в тесто, добавить разрыхлитель, ванильный сахар.

Затем добавить цедру одного апельсина.  Все смешать до гладкости. Тесто получается густоватым, смешивать нужно ложкой.

Затем влить  кефир, загашенную  в лимонном соке соду  и размешать, а потом взбить миксером до пышности.

Тесто получается гладким, пышным, а по густоте оно похоже на сметану.

Вылить тесто в форму.  Дно формы предварительно проложить пергаментом, стенки не смазывать.

Поставить выпекать в нагретую до 170 гр духовку. Через 10 минут температуру увеличить до 190-200 градусов. Выпекать до сухой спички.  Готовый бисквит остудить и извлечь из формы.  Он очень мягкий и воздушный.

Я полила бисквит растопленным шоколадом, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Предлагаю близкий к классическому, но все-таки адаптированный для домашней кухни, вариант приготовления утки по-пекински. И употребить её предлагаю по полной, т.е. не только пикантную сочную и хрустящую кожу, но и само мясо тоже.

Мне в продаже пока не попадался ни разу ещё соус "хонсин" и для подачи утки по-пекински применяю бальзамический крем или кисло-сладкий соус. Рецепт рисовых лепешек также есть на сайте, такой, а так же гармонично получается с цельнозерновыми лепешками и при добавлении в тесто для хлебных лепешек кунжутной муки.

Подготовьте ингредиенты:

Вымойте и очистите утку, удалите остатки перьев и затем ошпарьте её грудку кипятком, чтобы кожа стянулась.
Есть варианты, когда готовят около 2х литров кипящего маринада, но мне ближе, сначала водой, а потом маринадом обработать.

Для маринада соедините мед, мирин (вино), соевый соус и по желанию специи, нагрейте.

Обмажьте утку маринадом.

Затем нужно её подвесить или зафиксировать в вертикальном положении и оставить в прохладном месте на несколько часов, например, на ночь.

После холода подержите утку при комнатной температуре около одного часа, скрепите или зашейте низ брюшка, кончики крыльев воткните в бока тушки и птица готова к запеканию.

Запекайте утку в разогретой духовке при 200 градусах до готовности на решетке над противнем с водой, куда будет капать жир.

От чрезмерного зажаривания и обгорания утки рекомендуется укрыть фольгой, но чтобы она не соприкасалась с кожей.

С готовой утки по-пекински срезайте тонкие кусочки кожи или лучше кожи с мясом и побольше...

Подавайте порционные кусочки утки на рисовых или друхих китайских блинчиках со свежими огурцами, зеленым луком и китайскими соусами.

Вариант с бальзамическим кремом для адаптированного рецепта утки по-пекински мне очень понравился ... 

Приятного аппетита!

Дорогие кулинары и гости сайта, я хочу представить вам рецепт "до безобразия" простой и в то-же время оригинальный. Вы когда-нибудь пробовали сочетать мясо и смородину? Я попробовала. А почему- бы и нет? Именно этим рецептом я и хочу поделится, а дальше можете меня ругать или хвалить. Сразу оговорюсь, этот рецепт понравится всем тем, кто любит соус "Ткемали", сделанный на основе сливы, всем тем, кто обязательно подаёт к мясу лимон. Итак, всё, что необходима для этого блюда - это куриные бёдра, смородина и чеснок. Специи нужны обязательно, без них, как мелодия без нот.

Я никогда не добавляю масло перед тем, как жарить курицу. Способ, который я покажу, оставляет курицу особенно сочной.

Мясо помыла и выложила в сковородку. 

Затем наливаю один стакан воды и закрываю крышкой, оставляю тушиться пока не выпарится вся вода.

Примерно через 15 минут вода вся выпарится и останется только жир с курицы. Теперь можно перевернуть и посыпать специями. Щедро, не жалея!

Когда другая сторона подрумянится, ещё раз переворачиваем куски мяса и посыпаем уже другую сторону специями. Хочу пару слов сказать о специях. К основному набору специй для курицы я всегда беру смесь сухих трав, сухой молотый чеснок и лук. Они доводят блюдо до совершенства.

Чеснок. Не выдавливайте его через пресс, а порубите на мелкие кусочки. На последней минуте жарки добавьте рубленный чеснок к готовому мясу.

А теперь самое интересное! То, что придаст мясу кислинку. Смородина. Поверьте, вкус смородины и чеснока с мясом это нечто. Смородину кладём сразу же за чесноком и убираем сковородку с плиты.

И можно отведать, попробуйте сделать, буду рада услышать комментарии. Может вы внесёте в блюдо новую нотку и оно будет звучать слегка другим вкусом.

 Ну кто не любит суп со щавелем? И у каждого наверно свой любимый рецепт. Вот и я сегодня хочу поделиться своим рецептом. Тем более что щавель уже появился в саду. Итак, угощайтесь.

Нам понадобятся такие продукты. 

Ставим на огонь варить курицу. А пока режем овощи. Я порезала картофель кубиками.

Морковь натерла на терке, а лук тоже порезала кубиками. И обжарила их.

Готовый бульон процедила, мясо убрала. Добавила туда порезанный картофель и рис.

И обжаренные овощи. Поставила на огонь.

Варим до готовности картошки и риса, солим, кладем ваши любимые приправы, у меня был лавровый лист и сухой укроп.

Порежем зелень.

Мясо тоже разделаем на маленькие кусочки.

Добавляем все в конце варки в кастрюлю. Выключаем огонь и закрываем крышкой. даем постоять супу и разливаем по тарелкам. Подаем обязательно со сметаной. Приятного аппетита!

 Мой муж часто ездит на рыбалку и привозит вот таких лещей из Голландии. Иногда надоедает просто так жарить рыбу, и мы придумываем всякие новые блюда из нее. Вот сегодня я решила зажарить леща в духовке с майонезом и кетчупом. Он получается немного суховатым, когда его жаришь просто так, а вот в шубке самое то. Ну и конечно можно начинить его гречкой, это уже будет сразу гарнир.

Возьмем вот такого леща. У меня он был уже почищенный и вымытый.

Сделаем такие надрезы, частые и глубокие. Посолим. Уберем рыбу в холодильник.

Порежем лук и морковь. Обжарим на масле.

Гречку отварим в подсоленой воде.

Смешаем гречку и обжареные овощи. 

Начиним рыбку нашей смесью и закрепим зубочистками.

Смешаем в равных пропорциях майонез и кетчуп(томатную пасту). И намажем обильно сверху.

Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для запекания. Выпекаем Леща при 200 градусах, примерно 40 минут.

Вот такая красота у нас получилась!

Приятного аппетита!

Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Заливное прекрасно смотрится на праздничном столе. Лучше его приготовить накануне, чтобы оно хорошо застыло. Подавать можно в плоском блюде или перевернув, вынуть из глубокой чашки.

Для приготовления заливного нам понадобятся свиной язык, лук, морковь, соль, желатин, вода, перец черный молотый.

Язык промыть, залить водой и поставить варить с очищенной луковицей и морковью.

Когда закипит, снять пену и варить на медленном огне 2 часа. Через 30 минут от начала кипения вынуть морковь.

Язык промыть в холодной воде и сразу очистить (снять верхний слой).

Процедить 2 стакана бульона и охладить.

Размешать желатин в небольшом количестве бульона. Если желатин быстрорастворимый, то оставить для набухания на 10 минут. Если желатин обычный, то на 30 минут.

Язык нарезать на ломтики толщиной 5 мм, выложить на блюдо.

Из моркови сделать украшения.

Желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Вмешать желатин в бульон, добавить перец черный молотый и хорошо перемешать.

Залить бульоном язык и выложить украшения из моркови. Убрать в холодильник до полного застывания.

Наше заливное из свиного языка готово. Приятного аппетита!

Заливной пирог с рыбной начинкой готовится очень быстро, поэтому подойдёт к приёму неожиданных гостей, а также его можно использовать в качестве лёгкого перекуса. В качестве начинки предлагаю использовать консервированную сайру в масле, а также картофель и репчатый лук. В приготовлении этого рыбного пирога использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Для приготовления нам понадобятся яйца, сметана, майонез, соль, разрыхлитель, мука, картофель, сайра консервированная в масле, лук репчатый, кунжут и сливочное масло. 

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом. 

Вмешиваем разрыхлитель. 

Добавляем муку и размешиваем до однородности.

Очищенный картофель тонко нашинковать.

Чашу мультиварки смазываем маслом и обсыпаем кунжутом. Выкладываем половину теста.

Далее выкладываем подготовленный картофель.

Далее нашинкованный лук и сайру, которую нужно процедить от масла и размять вилкой.

Выкладываем остальное тесто.

Ставим чашу в мультиварку. Готовим в режиме "Выпечка" 45 минут. Сразу не открываем, даем постоять 10-15 минут пирогу в мультиварке.

Достаем при помощи контейнера-пароварки.

Наш рыбный пирог в мультиварке готов. Приятного аппетита!

 В принципе этот суп можно назвать Аинтопф, так называют в Германии супы, где все вместе варится и получается такой густой суп. Кабаносси это сырокопченые тонкие колбаски, похожие на охотничьи. Именно благодаря колбаскам, супчик получается на вкус слегка остренький и в то же время сладковатый, с приятным вкусом. Попробуйте, надеюсь он вам понравится.

Ингредиенты для супа с кабаносси.

Итак, чистим и режем лук, морковь, картошку

Кабаносси режем кружками.

Обжарим колбаски. Затем добавим к ним лук и морковь. Еще пожарим.

Добавим томатную пасту и немного воды. У меня паста была с острым перцем. Если нет такой то надо добавить просто перчика по вкусу.

В кастрюлю наливаем примерно 2-3 литра воды. Ставим на огонь. Кладем картошку, когда вода закипит кладем наши колбаски. Солим. Варим до готовности картофеля.

Подготовим фасоль, и кукурузу.
 

Порежем мелко зелень. Почистим чеснок и разрежем на кусочки.

Добавляем все в конце варки. Варим еще минут 5. Все суп готов.

Приятного аппетита!

Еще фото супа с колбасками кабаносси.

Очень лёгкий в приготовлении салат хорошо подойдёт как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Лёгкость приготовления заключается в том, что все входящие ингредиенты не требуют тепловой обработки. Приготовить его можно за считанные минуты и за такое же время он исчезает со стола.

Для приготовления салата нужно взять чернослив без косточек, ветчину, консервированный зелёный горошек, маринованные огурцы (у меня корнишоны), майонез и соль.

Чернослив порезать соломкой.

Огурцы нарезать тонкими кружочками.

Ветчину нарезать лапшой.

Соединить ветчину, огурцы, горошек и чернослив.

Все ингредиенты перемешать.

Смесь заправить майонезом и посолить по вкусу.

Салат перемешать.

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Предлагаю испечь булочки с колбасой, такой перекус  — хорошая альтернатива бутербродам. Булочки с колбасой можно дать ребёнку в школу, вместо приевшегося бутерброда с колбасой или взять с собой на пикник. Благодаря такой интересной формовке они выглядят оригинально и сразу привлекают внимание  и детей, и взрослых.

Для приготовления булочек нам понадобятся молоко, мука, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, вареная колбаса и яйца.

Сначала готовим опару. В молоке размешиваем стакан муки и дрожжи. Ставим в теплое место для подъема на 20 минут.

Вмешиваем в опару яйцо, соль, размягченное сливочное масло. Вводим частями остальную муку и замешиваем тесто.

Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.

Тесто обминаем, колбасу нарезаем тоненькими кружочками. Делим тесто на 9 кусочков, в будущем на 9 булочек. Каждый кусочек делим на три части, раскатываем в круг. Укладываем на кружочки по ломтику колбасы. 

Далее укладываем еще кружок теста, ломтик колбасы и третий кружочек теста. Делаем надрезы как на фото.

Нижний первый отрезок подворачиваем под следующий. Верхний средний отрезок заводим на первый.

Нижний третий отрезок заводим на второй. Верхний последний заводим на средний. Последний нижний отрезок прячем под булочку.

Укладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180*с в течении 30 минут.

Наши булочки с колбасой готовы.

Приятного чаепития!

Бозбаш - это азербайджанский заправочный суп, переводится как "серая голова". Варится бозбаш на мясном или курином бульоне с обязательным добавлением гороха нут, который следует замачивать с вечера, если суп вам нужен к обеду следующего дня. Разновидностей бозбаша много в зависимости от региона и вкусовых пристрастий каждой хозяйки. Сегодня я предлагаю вам вариант бозбаша из говядины.

Для приготовления бозбаша нам понадобится говядина, томаты в собственном соку, лук репчатый, сливочное масло, карри, перец чёрный молотый, соль, картофель и нут. Говядину я использовала пополам мякоть и рёбрышки.

Нут залить водой и оставить на всю ночь.

Нарезать кубиками репчатый лук. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить в нём лук до золотистого цвета.

Затем добавить томаты и тушить пока часть жидкости выпарится.

Добавить в кастрюлю говядину, обжарить до изменения цвета.

Затем добавить промытый нут. Залить содержимое водой,довести до кипения.Затем добавить соль,перец и карри. Варить до готовности мяса и нута.

Картофель очистить и разрезать вдоль пополам. Картофель лучше брать среднего размера.

Картофель выложить в кастрюлю и сварить до готовности. Супу дать настояться 30 минут.

Суп подавать посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

 Мы все привыкли запекать утку, иногда используем ее для приготовления борща и других супов. Но сегодня я хочу вам предложить очень вкусное блюдо из утки с рисом и капустой, которое я назвала солянкой. Получилось просто необыкновенно вкусно! Утку можно заменить крольчатиной или курицей. Итак, давайте приступим!

Я взяла вот такую замороженную утку. Разморозим ее. Нам понадобится не вся утка.

Я срезала все мясо с утки и нарезала такими небольшими кусками. Также оставила немного косточек.

Лук и морковь порезать.

Берем такой казан. Можно и круглый. Наливаем масла немного и ставим на огонь.

Обжариваем лук и морковь, слегка.

Кладем мясо и обжариваем пока оно не побелеет. Закрываем крышкой при этом. Тушим затем минут 15 . 

Крошим пока капусту.

Закладываем капусту и лавровый лист. Подливаем немного воды. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.

Когда капуста опустится добавим томатной пасты. 

И тушим еще минут 15-20, затем засыпаем рис. Если мало воды то подливаем так, чтобы вода скрывала рис, но не больше. Тушим до готовности риса.

В конце добавляем зелень петрушки. Выключаем, даем немного постоять.

Приятного аппетита!

Еще несколько фотографий солянки с уткой и рисом.

 Предлагаю попробовать и приготовить экзотический салат, который готовят в юго-восточной Азии. Он никого не оставит равнодушным. Вкусный, сочный, в состав которого входит очень нежное и тающее мясо. Для этого салата лучше всего найти вырезку, филе миньон, тогда мясо будет очень мягким. Я пробовала готовить салат со свининой и с другими частями мяса, но  потрясающий результат выходит именно с филе. Хоть салат выходит вкусным в любом случае.

Ингредиенты:

Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в соке лайма и сахаре. У меня в этот раз лайма не оказалось и я залила лук лимонным соком (3 ст.л.), добавив немного мяты. Так мне показалось, что запах становится похожим на лаймовый.

Мясо подморозить и нарезать маленькими, прозрачными ломтиками, чем тоньше, тем лучше. Кусочки мяса  должны просвечивать насквозь.

Закипятить воду, она должна кипеть постоянно. Опускать по нескольку кусочков мяса в кипяток и вынимать через 15 секунд, когда мясо поменяет свой цвет.

Готовые кусочки мяса складывать в отдельную миску. Крупные кусочки очень легко разделяются на более мелкие, так как мясо выходит мягчайшим.

Чеснок и перец чили измельчить. Нагреть кунжутное и подсолнечное масло и быстро обжарить чеснок с чили до появления запаха. Выложить масло с чесноком в отдельную мисочку.

Сухие кальмары измельчить и соединить с маслом и чесноком в мисочке. Не советую заменять кальмары. Они придают салату свою изюминку.

Добавить рыбный соус, соевый соус.

А так же сладкий соус чили. Все размешать до однородности.

Эту смесь добавить к маринованному луку. Это будет соус для салата.

Соус добавить к мясу и хорошо перемешать.

Для подачи нарезать помидоры дольками, зеленый лук наискосок, кинзу измельчить.

Салатные листья нарезать лентами.

На тарелку выложить листья салата, сверху мясо с соусом, затем помидоры. Посыпать зеленью,  зеленым луком, кунжутом. Тайский салат с говядиной готов.

Угощайтесь!

И еще фото тайского салата с говядиной.

Торт "Крокембуш" - французский праздничный торт, состоящий из профитролей с кремом или с разными кремами. Оформленный тематически, он подается на Новый год, свадьбу и другие праздники. В классическом варианте "Крокембуш" большой высокий и конической формы, а домашние торты готовятся всевозможных близких к конической формах. Предлагаю вариант сравнительно небольшого тортика "Крокенбуш" с заварным кремом "Муслин".

Подготовьте ингредиенты для заготовок - профитролей

и для крема:

Начните нагревать молоко с маслом и сахаром на плите или в микроволновке.

После закипания снимите с огня

и добавьте муку пшеничную в/с, соль и по желанию для желтоватого цвета щепотку куркумы или замените часть пшеничной муку на кукурузную муку. Перемешайте.

Затем добавляйте по одному яйцу при постоянном перемешивании.

Получится гладкое мягкое блестящее тесто.

При помощи кондитерского мешка или просто чайных ложек, или чайной ложки и лопаточки отсадите на тесто маленькие шарики из теста. Профитроли обычно пекутся до 4-х см в диаметре.

Пеките профитроли в разогретой заранее до 180 градусов духовке 20 минут, затем убавьте до 160 градусов и пеките ещё 10-15 минут.

Для приготовления заварного крема, близкого по составу к крему "Муслин" взбейте яйца с сахаром.

Добавьте крахмал, тут - кукурузный и перемешайте.

Влейте струйкой при помешивании горячее молоко.

Доведите крем до загустения на среднем огне при помешивании.

Переложите массу в другую ёмкость - для ускорения остывания и добавляйте частями сливочное масло при интенсивном перемешивании.

Заварной крем готов.

Для ганаша поместите шоколад в горячие сливки и добавьте начинки по желанию.

Для придания торту конической формы, придумайте что-нибудь: от колпака из картона до подходящего горшка и т.п. Я использовала цветочный горшок, проложенный фольгой, а потом из отложенных профитролей доделала на торте острый конус.

Склеивая шоколадом профироли, наполненные кремом соберите торт.

После охлаждения для застывания шоколада извлеките торт и освободите от фольги.

Попробовала сделать карамельные нити из сахара, воды и лимонного сока, получилось средне...

Украсьте торт "Крокембуш" по своему вкусу или по его назначению.

Торт "Крокембуш" готов.

Приятного чаепития и настроения!

Для приготовления подливы из грибов нам понадобятся свежие шампиньоны, морковь, репчатый лук, мука, вода, сметана, подсолнечное масло, перец и соль.

Нарезать кубиками лук, морковь натереть на тёрке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью в течение 7 минут.

Нарезать кубиками шампиньоны и добавить в сковороду к луку с морковью. Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут.

В воде хорошо растворить муку, чтобы не было комочков. Сначала лучше налить немного воды и размешать муку, а затем добавить остальную воду.

Добавить воду с мукой в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10 минут под крышкой.

Затем добавить сметану, хорошо размешать и довести до кипения. Дать настояться в течение 10-ти минут и можно подавать.

Я подавала свеже-приготовленную грибную подливу из шампиньонов к макаронам, а потом к гречке. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Кальмары по-корейски с морковью - очень вкусная закуска, которую можно предложить и для праздничного стола и на завтрак или ужин. Готовится такая закуска быстро и легко и вы будете уверены в её качестве, так как предлагаемый ассортимент в магазинах и на рынке не всегда соответствует нашим требованиям. Если вам покажется что закуска не слишком острая как это принято в корейских салатах - добавьте больше перца и чеснока.

Чтобы приготовить закуску из кальмаров с морковью нам понадобятся размороженные тушки кальмаров, репчатый лук, морковь, чеснок, белый кунжут, кориандр, уксус 9%, растительное масло, соль, сахар и по вкусу чёрный перец.

Размороженных кальмаров опустить в кипящую воду не более чем на одну минуту.

Вынуть, остудить, снять плёнку и нарезать колечками или длинными полосками.

Морковь с помощью насадки натереть в комбайне. Если есть корейская тёрка, то лучше на ней.

Нашинковать полукольцами лук и обжарить его в разогретом подсолнечном масле. Добавить в сковороду кунжут и перемешать.

Морковь смешать с кальмарами, добавить лук и все специи, выдавить с помощью чеснокодавки чеснок. По желанию добавить молотый перец. Перемешать всё ещё раз, накрыть посуду крышкой и убрать в холод не меньше чем на 5 часов.

Приятного аппетита!

 Десерт получается очень вкусный — легкое и воздушное суфле с хрустящим маком. Перед подачей его нужно обязательно охладить в течении нескольких часов, чтобы он застыл. Также его можно раскладывать в силиконовые формочки, после застывания его легко будет извлечь. Готовьте, думаю, что вам тоже понравится. Приятного аппетита!

Ингредиенты для макового десерта.

Вскипятить молоко с маком, оставить на 20 минут.

Замочить желатин в сливках. Дать ему набухнуть.

Белки взбить с сахаром.

Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Добавить к взбитым белкам сметану и желатин, взбить.

Маковую смесь разложить в креманки. Оставить в холодильнике до застывания, минимум 3-4 часа.

Наш маковый десерт готов!